Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Laiska kaali rullina padassa

Laiska kaali rullina padassa

5853

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 90,5 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 3,8 g

Rasvat * 2 gr.

Hiilihydraatit* 14,4 gr.

Sisältö

Laiska kaalirullat ovat nopea tapa valmistaa klassisia kaalirullia. Ne eivät ole millään tavalla huonompia kuin klassiset maut, sama koostumus: jauheliha, kaali, porkkanat, riisi ja mausteet, ja vietetty aika on paljon vähemmän. Kokeile reseptiämme, olemme varmoja, että pidät siitä!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pilko kaali hienoksi, laita kulhoon ja kaada kiehuva vesi päälle. Anna seistä 5 minuuttia. Kaali pehmenee hieman. Sitten tyhjennä vesi ja purista kaali ulos. Tällä hetkellä pesemme riisin, laitamme sen kattilaan ja keitä kunnes se on mureaa, tyhjennä vesi ja anna sen jäähtyä.

Lisää kaaliin keitetty riisi, jauheliha ja munat, suola ja pippuri. Vaivaamme kaiken hyvin.

Muodostamme jauhelihasta kaalirullia painamalla jauhelihaa hieman, jotta ne eivät hajoa kypsennyksen aikana. Pyöritä ne jauhoissa.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä keskilämmöllä ja laita täytetty kaali siihen. Paista niitä molemmin puolin pari minuuttia.

Puhdistamme porkkanat, huuhtelemme ja hieromme karkealla raastimella. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa puolirenkaiksi. Laitamme padan tulelle, kaada kasviöljyä pohjalle. Laitamme sipulit ja porkkanat kattilaan, kuullota useita minuutteja.

Laita paistetut kaalirullat kattilaan paistettujen vihannesten päälle. Sekoita kulhossa valkosipuli, suola ja pippuri, tomaattikastike ja laimenna pienellä määrällä vettä. Lisää saatu kastike kaalirulliin ja täytä vedellä niin, että se peittää kaalirullat, ja kiehauta. Laita sitten muutama kaalinlehti päälle, lisää laakerinlehdet. Vähennä lämpöä, peitä ja anna hautua kattilassa 30-40 minuuttia.