Tortilla juustolla ja raejuustolla uunissa
0
1774
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
151,2 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
10,4 g
Rasvat *
8,3 gr.
Hiilihydraatit*
24,5 g
Herkullisia suolaisia leivonnaisia, jotka ovat hyvin samanlaisia kuin khachapuri, mutta valmistettu hiivattomasta taikinasta. Täyte on sekoitus raejuustoa ja juustoa yrteillä. Mehukas, aromaattinen ja erittäin maukas! Kuuma, heti paistamisen jälkeen, täyte venyy ja peittää varovasti punertavan taikinan - kakut syödään hetkessä. Kakut voidaan muodostaa erikokoisina, suurempina tai pienempinä. Ottaen huomioon, että on helpompaa täyttää suuria aihioita, suosittelemme tekemään kakkuja 15–20 senttimetriä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää lopuksi seulotut jauhot leivinjauheen kanssa. Vaivaa taikina ensin lusikalla ja vaihda sitten manuaaliseen vaivaamiseen. Sinun pitäisi saada pehmeä, sileä taikina, joka ei juokse tai tartu käsiin. Pyörittele taikinasta pallo, laita se kulhoon ja kiristä se kalvolla. Anna kypsyä viisitoista -kaksikymmentä minuuttia.
Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä tai peitä voideltu pergamentti. Levitämme täytetyt kakut leivinpaperille. Ravista muna hyvin haarukalla ja voitele kakkujen pinta silikonisiveltimellä. Asetamme leivinpaperin jo kuuman uunin keskitasolle ja paistamme niitä kaksikymmentä-kaksikymmentäviisi minuuttia.
Hyvää ruokahalua!