Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hiivataikinasta valmistettu uunissa oleva juustokakku

Hiivataikinasta valmistettu uunissa oleva juustokakku

0
3338
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 188,5 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 9,3 gr.
Rasvat * 11,9 gr.
Hiilihydraatit* 26,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hiivataikinasta valmistettu uunissa oleva juustokakku
Sisältö

Hiivataikinasta valmistettu juustokakku muistuttaa hieman khachapuria, pizzaa ja rehevää pitaleipää, ja itse asiassa se on muunnelma runsasta välipalaleipomoa. Sitä voidaan käyttää leivän sijasta tai tarjoilla sellaisenaan teen tai kahvin kanssa. Kaikki juustot sopivat täytteenä. Tällainen kakku on erityisen hyvä sulugunin kanssa. Jäähdytyksen jälkeen tuote pysyy pehmeänä ja maukkaana. Mikroaaltouunissa lämmittäminen auttaa palauttamaan juustotäytteen mehukkuuden ja plastisuuden.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Valmistamme taikinan heti taikinaksi. Tätä varten kaada neljä ruokalusikallista lämmintä maitoa kulhoon, lisää kuivahiiva sekä suola ja rakeistettu sokeri määrätyn määrän verran. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna hiivan aktivoitua lämpimässä paikassa kymmenen minuuttia.
askel 2 8: sta
Kun taikina kypsyy, laita pehmeä voi erilliseen kulhoon. Rikoimme munat siihen ja jauhamme kaikki yhteen tasaiseksi. Kaada sitten jäljellä oleva lämmin maito, sekoita. Lisää täytetty taikina, sekoita uudelleen. Kaada seulotut jauhot osittain ja vaivaa pehmeä, tahmea taikina.
askel 3 8: sta
Vaivaa se tasaiseksi, pyöritä palloksi, laita se syvään kulhoon, kiristä se kalvolla ja laita se lämpimään paikkaan puolitoista tuntia nousemaan.
askel 4 8: sta
Täytteen valmistamiseksi kolme juustoa karkealla raastimella. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Pyörittele jokainen osa palloksi ja kauli se jauhotetulla pinnalla ohuiksi kakkuiksi.
askel 5 8: sta
Laita täyte kakun keskelle - juustoraastetta. Samaan aikaan jätämme hieman juustolastuja kakkujen pinnan ripottamiseksi.
askel 6 8: sta
Nosta kakun vapaat reunat, laita se täytteen päälle ja purista tiukasti sormillasi. Käännä tuloksena oleva "pussi" ympäri, paina sitä kevyesti kämmenillä ja rullaa se edelleen kaulalla, jotta kakusta tulee tasaisempi ja tasainen. Teemme saman testin toisen osan kanssa.
askel 7 8: sta
Syvennä hieman täytettyjen kakkujen keskikohtaa painamalla kämmenelläsi. Ravista muna hyvin yhdessä smetanan kanssa erillisessä kulhossa ja voitele kakkujen masennus tuloksena olevalla seoksella. Ripottele kostealle pinnalle vasen raastettu juusto.
askel 8 8: sta
Voitele leivinpaperi kasviöljyllä tai peitä voideltu pergamentti. Siirrämme kakut siihen ja annamme niiden nousta ennen paistamista 15–20 minuuttia. Sitten asetamme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paistamme tuotteet kaksikymmentäviisi minuuttia. Otamme valmiit kakut uunista, siirrämme ne tarjoilulautaselle ja voitele ne voilla mehukkuuden vuoksi. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *