Kefirikakut juustolla ja vihreillä sipuleilla pannulla
0
1363
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
249,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
25 minuuttia
Proteiinit *
16,5 g
Rasvat *
12,4 gr.
Hiilihydraatit*
40,4 g
Jos tarvitset kiireesti runsasta välipalaa, suosittelemme tekemään punaisia kakkuja kefiritaikinaan, joka on täytetty juustolla ja vihreillä sipulilla. Ne ovat erittäin mehukkaita, aromaattisia ja erittäin täyteläisiä. Tällaiset leivonnaiset muistuttavat etänä kuuluisaa khachapuria, mutta kypsennysprosessi on paljon nopeampi ja helpompi. On parasta käyttää tällaisia kakkuja kuumina heti kypsennyksen jälkeen, koska jäähtyneessä muodossa taikina kovettuu ja kuorinta menettää rapeat ominaisuutensa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Vaivaa taikina. Tätä varten kaada lämmin kefiiri kulhoon. Kaada siihen ruokasoodaa, rakeista sokeria ja suolaa. Sekoita huolellisesti, riko muna ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Lisää lopuksi seulotut jauhot. Suosittelemme, että teet tämän vähitellen, jotta voit seurata taikinan sakeutta. Valmiin taikinan tulee olla pehmeää, taipuisaa, tahmeaa ja hyvänmuotoista. Lisää enemmän tai vähemmän jauhoja tarpeen mukaan kuvatun sakeuden saavuttamiseksi. Pyöritä valmis taikina palloksi, peitä hieman kostealla pyyhkeellä ja anna kypsyä 20-30 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!