Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Juustokakut ilman hiivaa uunissa

Juustokakut ilman hiivaa uunissa

0
1184
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 188,2 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 15 minuuttia.
Proteiinit * 16,8 g
Rasvat * 12,4 gr.
Hiilihydraatit* 20,9 g
* 100 grammaa kohden tuote
Juustokakut ilman hiivaa uunissa
Sisältö

Suolainen flatbread -resepti juuston ystäville. Tuotteet ovat kevyitä ja rapeita reunojen ympärillä. Kun vaivaamme taikinaa, kiinnitämme erityistä huomiota munien valkuaisten vatkaamiseen - tämä antaa kakuille ilmavan rakenteen ja loiston. Paistettaessa on tärkeää saada tuotteet ajoissa: niiden pinnan tulee muuttua vaalean kultaiseksi, ei missään tapauksessa tummaksi. Tällaiset kakut ovat täydellisiä borssille, liemille ja muille nestemäisille astioille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Taikinan valmistamiseksi hiero kovaa juustoa karkealla raastimella leveään kulhoon. Lisää suolaa maun mukaan ja jauhettua paprikaa. Voit myös laittaa aromaattisia yrttejä: timjamia, rosmariinia, tilliä - henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.
askel 2 12: sta
Siivilöi vehnäjauhot juustolastujen päälle mausteiden kanssa.
askel 3 12: sta
Sekoitamme kuivat aineet käsillämme niin, että kaikki jakautuu hyvin keskenään.
askel 4 12: sta
Rikkoamme munat yksitellen ja erotamme valkuaiset keltuaisista.
askel 5 12: sta
Laita keltuaiset kulhoon ja ravista haarukalla hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.
askel 6 12: sta
Laita valkuaiset tilavuusvuokaan. Aloitamme työskentelyn sekoittimena pienellä nopeudella ja lisäämme nopeutta vähitellen. Saamme tiheän, vakaan vaahdon, jonka jätämme huiput vispilän taakse.
askel 7 12: sta
Kaada keltuainen massa tuloksena olevaan proteiinivaahtoon, sekoita varovasti.
askel 8 12: sta
Kaada sitten juustolastu ja jauhot osittain keltuaisen ja proteiinin seokseen. Sekoita kaikki yhteen pyörivin liikkein.
askel 9 12: sta
Siitä tulee melko ohut ilmava taikina, jossa on juustokehys.
askel 10 12: sta
Kuumenna uuni 220 asteen lämpötilaan. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä tai peitä voideltu pergamentti. Levitä ruokalusikallisen avulla taikinan osat juustolla leivinpaperille ja muodosta pieniä kakkuja. Laitoimme ne etäälle toisistaan, koska leivonnassa tuotteet leviävät ja suurenevat.
askel 11 12: sta
Asetamme leivinpaperin, jossa on tortilloja, jo kuuman uunin keskitasolle ja paistamme niitä kaksitoista -viisitoista minuuttia. Pinta ruskeaa kauniisti ja kakut alkavat tuottaa herkullista juustorikasta aromia.
askel 12 12: sta
Otamme valmiit kakut uunista, siirrämme ne leivinpaperilta tarjoilulautaselle. Voit voidella pinnan lisäksi voilla mehukkuuden lisäämiseksi. Tarjoile kuumana tai kylmänä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *