Tortillat juustolla ja kinkulla maidossa
0
1019
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
263,3 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
19,5 g
Rasvat *
16,8 g
Hiilihydraatit*
Paino 48,4 g
Jos haluat maukkaan välipalan, mutta et voi seistä liedellä pitkään, nämä kakut ovat mitä tarvitset. Taikina vaivataan nopeasti maidon ja munien kanssa, ja täyteaineena voidaan käyttää täysin erilaisia tuotteita. Tässä tapauksessa otamme kinkkua ja juustoa. Voit myös käyttää makkaraa, kanaa, raejuustoa, tuoreita yrttejä. Tuotteiden paistaminen ei myöskään vie paljon aikaa. On parasta tarjoilla tortilloja kuumina, kuumina, kun ne ovat mehukkaita sisältä ja rapeita ulkopuolelta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Siivilöi seuraavaksi jauhot leivinjauheen kanssa ja kaada se muna-maitoseokseen. Sekoita kaikki keskenään vispilällä, kunnes saat täysin homogeenisen taikinan. On tärkeää katkaista kaikki paakut. Hiero kovaa juustoa karkealle raastimelle. Kaada syntyneet lastut taikinaan, sekoita. Kinkku voidaan myös raastaa karkealla raastimella tai leikata pieniksi paloiksi veitsellä. Lisää hienonnettu kinkku taikinaan juuston jälkeen, sekoita. Pesen tillin vihreät, kuivaa ne ja pilko hienoksi veitsellä. Lisää tilli taikinaan, sekoita. Tortillan taikina on valmis.
Kaada pieni määrä hajutonta kasviöljyä pannulle ja kuumenna sitä liedellä, kunnes se on kuumaa. Levyn lämpötila on keskilämpötila. Laita taikina täyteaineineen paistinpannuun lusikalla tai kauhalla, jaa se nopeasti ja tarkasti pohjalle ja muodosta halutun kokoinen kakku. Paista pari minuuttia, kunnes kullanruskea.
Käännä kakku varovasti leveällä, tasaisella lastalla, jotta se ei rikkoudu. Jatkamme paistamista pari minuuttia, kunnes myös toinen puoli on ruskistunut. Poista valmis kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Lisää tarvittaessa kasviöljyä pannulle ja levitä seuraava osa taikinasta. Paistamme siis loput kakut.
Hyvää ruokahalua!