Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Sitruunamuffinit unikonsiemenillä

Sitruunamuffinit unikonsiemenillä

1448

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 327,4 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 11,4 gr.

Rasvat * 15,5 g

Hiilihydraatit* 51,4 g

Sisältö

Niille, jotka rakastavat kotitekoista leivontaa, joka ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityisiä taitoja, haluaisin suositella sitruunamuffineja, joissa on unikonsiemeniä. Jälkiruoka on uskomattoman herkkä rakenne, unohtumaton maku ja aromi. Kokeile tehdä mehukkaita muffinsseja ja ilahduta perhettäsi.

Ainesosat

Vehnäjauho 160 g Sitruunamehua 65 ml. Unikko maku Sitruunan kuori 2 tl Kidesokeri 230 gr. Kananmuna 3 kpl. Leivinjauhe 1 tl Voi 200 gr. Vanilliini 1 tl

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki sitruunan unikonsiemenmuffinien valmistukseen tarvittavat ainekset.

Mittaa tarvittava määrä jauhoja ja siivilöi se hienon seulan läpi erilliseen astiaan. Lisää leivinjauhe.

Sekoita perusteellisesti vispilällä.

Sulata voi kokonaan mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

Kaada tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja vaniljasokeria syvään kulhoon. Lisää kananmunat.

Vatkaa sekoittimella perusteellisesti tasaiseksi ja pörröiseksi. Voit käyttää myös vispilää tai sauvasekoitinta.

Lisää kuivat aineet useissa vaiheissa kuohkeaan massaan.

Sekoita perusteellisesti tehosekoittimella, tehosekoittimella tai vispilällä.

Sinun pitäisi saada homogeeninen sileä massa.

Lisää saatuun taikinaan ohuena nauhana sulatettu jäähtynyt voi. Sekoita perusteellisesti tehosekoittimella, tehosekoittimella tai vispilällä tasaiseksi.

Pese sitruuna hyvin veden alla ja kaada sitten kiehuvan veden päälle. Taputtele kuivaksi puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Poista sitruunankuori hienolla raastimella tai erikoistyökalulla koskematta valkoiseen osaan. Purista sitten mehu ulos erityisellä työkalulla. Lisää taikinaan unikonsiemeniä, sitruunankuorta ja sitruunamehua.

Sekoita varovasti silikonilastalla.

Peitä silikonivuoat erityisillä paperimuffinssimuodoilla.

Täytä valmis taikina 2/3 korkeudesta ja aseta sitten uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen. Paista muffinsseja noin 25-30 minuuttia. Tarkista tuoksuvien leivonnaisten valmius hammastikulla tai puisella vartaalla. Sen on oltava täysin kuiva.