Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ Merengue -rulla
  4. ➠ Sitruunamarenssirulla

Sitruunamarenssirulla

0
1628
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 277 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 8,8 g
Rasvat * 20,2 g
Hiilihydraatit* Paino 36,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Sitruunamarenssirulla
Sisältö

Sitruunamarenssirulla valmistetaan sitruunanjuustosta, joka on sitruunamehupohjainen vaniljakastike maidon sijasta. Kevyt makea -hapan maku ja sitrushedelmien tuoksu tekevät jälkiruoastasi ainutlaatuisen maukkaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Keitä sitruunajuusto ensin. Poista kuori hyvin pestystä sitruunasta ja purista mehu. Laita sitruunamehu ja kuori kattilaan, lisää sokeri ja tärkkelys ja lisää pieniksi paloiksi leikattu voi. Vatkaa muna haarukalla paljon ja kaada kattilaan.
askel 2 ulos 7
Sekoita seos hyvin, kiehauta miedolla lämmöllä ja jäähdytä sitten.
askel 3 ulos 7
Erottele munat (muista jäähtyä) valkuaiseksi ja keltuaiseksi. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella, kunnes niistä tulee tasaista vaahtoa. Lisää sitten sokeria ja tärkkelystä jatkaen vatkaamista. Vatkaa proteiiniseos tasaiseksi ja kiiltäväksi.
askel 4 ulos 7
Lisää sitten hienonnetut mantelit proteiinimassaan ja sekoita lastalla.
askel 5 ulos 7
Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Laita proteiinimassi leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista marenkia esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia. Käännä valmis kakku toiselle paperiarkille ja jäähdytä. Poista ensimmäinen arkki.
askel 6 ulos 7
Vaahdota raskas kerma tehosekoittimella ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi marenkikuorelle. Levitä kerma päälle kerros sitruunajuustoa. Ripottele sitten kerma mantelin terälehdillä.
askel 7 ulos 7
Pyörittele kakku varovasti paperilla ja siirrä se kauniiseen astiaan. Koristele rulla jäljellä olevilla manteleilla ja tomusokerilla. Laita rulla jääkaappiin 1 tunniksi ja voit sitten tarjoilla sen pöydälle.

Syö terveydellesi!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *