Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Kuinka valmistaa kantarellia - reseptejä
  4. ➠ Kantarellit kermassa

Kantarellit kermassa

0
727
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 202,7 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 8,6 gr.
Rasvat * 23,1 gr.
Hiilihydraatit* 13,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kantarellit kermassa
Sisältö

Kaikki sienet sopivat hyvin kermapohjaiseen kastikkeeseen. Haluan jakaa reseptin mehukkaille kantarellille kermassa, joka sulaa suussa. Ruokalaji on erittäin maukas ja sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Ensinnäkin lajittele huolellisesti ja puhdista kantarellit roskista. Laita ruokalusikallinen karkeaa suolaa pieneen kulhoon. Kaada noin 1,5-2 litraa lämmintä vettä ja sekoita hyvin.
askel 2 10: stä
Laita valmiit kantarellit suolaliuokseen ja jätä sienet noin 20-25 minuutiksi, sekoittaen toisinaan ja poistamalla esiin nousevat lehdet ja neulat. Siirrä kantarellit kulhoon ura -lusikalla ja huuhtele ne sitten kylmällä juoksevalla vedellä. Laita ne siivilään tai siivilään ja jätä hetkeksi, jotta ylimääräinen neste pääsee lasiin.
askel 3 10: stä
Kuori sipulit ja huuhtele hyvin kylmän juoksevan veden alla. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 4 10: stä
Laita syvä paistinpannu keskilämmölle ja kuumenna hyvin, kaada tarvittava määrä kasviöljyä. Lähetä hienonnetut sipulit esilämmitettyyn pannuun ja paista läpikuultavaksi, välillä sekoittaen.
askel 5 10: stä
Laita sitten valmiit kanttarellit pannulle ja paista kullanruskeiksi, välillä sekoittaen.
askel 6 10: stä
Keitä miedolla lämmöllä peitettynä, kunnes kaikki sienimehu on haihtunut. Tämä voi kestää noin 15-20 minuuttia.
askel 7 10: stä
Lisää sitten tarvittava määrä tuorejuustoa ja sekoita huolellisesti.
askel 8 10: stä
Kaada reseptissä ilmoitettu määrä raskasta kermaa ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Sekoita uudelleen hyvin, kiehauta ja poista sitten heti lämmöltä. Kermainen kastike sakeutuu hyvin.
askel 9 10: stä
Laita valmiit kanttarellit kermavaahtoon kastikeveneeseen ja tarjoile.
askel 10 10: stä
Kermaiset kantarellit sopivat hyvin uusien perunoiden tai pastan kanssa.

Nauttia!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *