Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Kuinka valmistaa kantarellia - reseptejä
  4. ➠ Paistettuja kanttarelleja perunoiden ja sipulien kanssa

Paistettuja kanttarelleja perunoiden ja sipulien kanssa

0
731
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 57,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 1,6 gr.
Rasvat * 7,2 gr.
Hiilihydraatit* 9,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Paistettuja kanttarelleja perunoiden ja sipulien kanssa
Sisältö

Perheemme suosikki syksyn ruokalaji on paistetut kanttarellit perunoilla. Ruokalaji osoittautuu laihaksi, mutta tyydyttäväksi. Tuoksuvia kanttarelleja perunoilla tarjoillaan parhaiten lounaaksi tai myöhään illalliseksi. Tämä kaikin puolin kirkas ruokalaji sopii varsin vieraiden tapaamiseen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 18
Pese perunat huolellisesti ja kuori ne vihanneskuorimella. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi. Laita syvä paistinpannu keskilämmölle ja kuumenna hyvin, lisää tarvittava määrä avokadoa tai kasviöljyä ja aseta hienonnetut perunat. Paista perunoita noin 7-10 minuuttia, välillä sekoittaen.
askel 2 pois 18
Kuori sipulit ja huuhtele hyvin kylmän juoksevan veden alla, leikkaa sitten puolirenkaisiksi.
askel 3 pois 18
Lähetä hienonnetut sipulit pannulle perunoille ja sekoita hyvin.
askel 4 pois 18
Suola ja sekoita huolellisesti. Kuullota kasviksia muutama minuutti, vähennä lämpöä ja peitä. Keitä vielä 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
askel 5 pois 18
Lajittele kantarellit huolellisesti, puhdista ne roskista ja huuhtele hyvin kylmällä vedellä. Laita ne siivilään tai siivilään ja jätä hetkeksi, jotta ylimääräinen neste pääsee lasiin.
askel 6 pois 18
Pilko käsitellyt kantarellit karkeasti.
askel 7 pois 18
Jotta kantarellit tuntuisivat valmiissa astiassa, ne leikataan riittävän suuriksi, koska kypsennyksen aikana sienet vähenevät merkittävästi.
askel 8 pois 18
Laita paistinpannu keskilämmölle ja kuumenna hyvin, lisää tarvittava määrä avokadoa tai kasviöljyä.
askel 9 pois 18
Aseta sitten hienonnetut kantarellit.
askel 10 pois 18
Paista kantarellit kullanruskeiksi. Kypsennyksen aikana vapautuu suuri määrä sienimehua. Keitä, kunnes se on täysin haihtunut, välillä sekoittaen.
askel 11 pois 18
Suolaa paistetut kantarellit.
askel 12 pois 18
Lisää sitten mustapippuria maun mukaan.
askel 13 pois 18
Sekoita kantarellit huolellisesti.
askel 14 pois 18
Avaa paistinpannu perunoilla ja tarkista kypsyys. Tässä vaiheessa hänen pitäisi olla täysin valmistautunut.
askel 15 pois 18
Ota paistetut perunat liedeltä ja siirrä kantarellille.
askel 16 pois 18
Sekoita huolellisesti.
askel 17 pois 18
Pese tilli huolellisesti, ravista ylimääräinen kosteus ja hienonna terävällä veitsellä. Laita pilkotut vihreät pannulle, sekoita kaikki hyvin, sulje kansi ja keitä vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä.
askel 18 pois 18
Tarjoile valmiita paistettuja kanttarellia perunoina osittain.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *