Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa -veneet jauhelihalla ja sienillä

Kesäkurpitsa -veneet jauhelihalla ja sienillä

1818

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 123,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 8,1 gr.

Rasvat * 11,7 g

Hiilihydraatit* 5 gr.

Kesäkurpitsa -veneet jauhelihalla ja sienillä

Sisältö

Haluan jakaa reseptin runsaalle ja melko herkulliselle ruoalle, joka voidaan tarjoilla juhlapöydällä tai valmistaa illalliseksi tavallisena päivänä. Kesäkurpitsa -veneet, joissa on jauhettua kanaa ja sieniä, arvostavat varmasti voimakasta puolta ihmiskuntaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese nuoret kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä ja kuivaa sitten kuivalla pyyhkeellä. Katkaise päät ja leikkaa pituussuunnassa puoliksi.

Käytä ruokalusikallista ytimen poistamiseen.

Voitele valmis kesäkurpitsa kasviöljyllä ja aseta sitten leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, leikkaa. Laita leivinpelti 180 -asteiseen uuniin ja paista kesäkurpitsaa noin 15 minuuttia.

Laita jauhettu kana syvään kulhoon.

Raasta kesäkurpitsasta uutettu massa karkealla raastimella ja lisää kanan jauhelihaan.

Kuori ja pilko sipulit. Kuumenna paistinpannu, harjaa kasviöljyllä ja lisää sitten hienonnettu sipuli ja jäädytetyt sienet. Paista hyvin, välillä sekoittaen, keitä, kunnes syntynyt mehu haihtuu kokonaan. Poista sitten lämmöltä, jäähdytä hieman ja lähetä jauhelihan kulhoon.

Lisää suola, mustapippuri ja kanan mausteet. Sekoita huolellisesti.

Ota kesäkurpitsaveneet uunista, käännä ympäri, kevyesti suolaa ja pippuria.

Täytä sitten valmis täyte.

Voitele päälle majoneesia. Pese tomaatit huolellisesti viileässä vedessä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Levitä ne tasaisesti täytteen päälle.

Raasta kova juusto karkealla raastimella ja ripottele kesäkurpitsaveneillä. Aseta leivinpaperi uuniin ja paista veneitä 180 asteessa noin 30-40 minuuttia

Ota valmiit kesäkurpitsaveneet, joissa on jauhettua kanaa ja sieniä, varovasti pois uunista, jäähdytä hieman, aseta lautasille ja tarjoile annoksina koristellen esipestyillä ja kuivatuilla hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!