Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Reseptejä grillissä
  3. ➠ Lula kebab grillissä
  4. ➠ Lula kebab kalasta grillissä

Lula kebab kalasta grillissä

0
2295
Keittiö Azerbaidžan
Kaloripitoisuus 95,3 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 130 minuuttia
Proteiinit * 14,4 g
Rasvat * 3,5 gr.
Hiilihydraatit* 7,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Lula kebab kalasta grillissä
Sisältö

Lula -kebab on ruokalaji, jota löytyy usein arabimaista. Ruokalaji tarjoillaan paljon tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Jos jauhelihasta valmistettua lula -kebabia löytyy usein, et löydä jauhelihasta peräisin olevaa lula -kebabia aina eikä kaikkialla. Kypsennetään tänään grillattua kalakebabia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Valmista kaikki kalan kebabin valmistukseen tarvittavat ainekset. Pese broilerin rintafileet ja rasvat huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla.
askel 2 pois 9
Huuhtele haukien ruho, leikkaa pää ja häntä pois, leikkaa pituussuunnassa ja poista sisäosat, leikkaa fileiksi terävällä veitsellä, poista luut varovasti, huuhtele uudelleen ja kuivaa fileet talouspaperilla.
askel 3 pois 9
Huuhtele korianterikasvit perusteellisesti juoksevan veden alla, ravista ylimääräinen kosteus pois. Leikkaa broilerinfilee ja silakka paloiksi ja hienonna yhdessä korianterin kanssa. Käytä tätä matalaa ritilää.
askel 4 pois 9
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa paloiksi. Vaihda arina suurelle, leikkaa haukifilee useiksi paloiksi ja vie lihamyllyn läpi sipulien kanssa.
askel 5 pois 9
Laita kaikki hienonnetut ainekset syvään astiaan, lisää suola, jauhettu korianteri ja mustapippuri. Sekoita valmis jauheliha huolellisesti käsin ja vatkaa sitten. Kiristä säiliö jauhelihalla, jossa on kalvo, ja tee useita reikiä, lävistämällä kalvo hammastikulla. Laita jauheliha jääkaappiin.
askel 6 pois 9
Tee sillä välin tuli ja anna hiilen palaa hyvin. Poista jauheliha jääkaapista. Ota jauheliha käsiisi ja aloita nariminen vartaaseen. Kun kastat käsiäsi kylmässä vedessä, paina jauheliha vartaaseen. Levitä jauheliha tasaisesti koko vartaan pituudelle niin, että yhdellä vartaalla on kaksi makkaraa. Muodosta loput kebabista.
askel 7 pois 9
Puhalla hiili ja aseta kebab -vartaat grillille. Kun ne ovat muuttaneet väriä, käännä vartaat ympäri ja paista toisella puolella.
askel 8 pois 9
Valmista astia tarjoilua varten, poista valmistettu kebab varovasti vartaasta terävällä veitsellä.
askel 9 pois 9
Lula -kebabit ovat melko pehmeitä ja mehukkaita. Jos haluat, että valmis ruokalaji on rikkaampi kalamaku, vähennä kanafileen määrää tai vaihda se kokonaan kalaan.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *