Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Reseptejä grillissä
  3. ➠ Lula kebab grillissä
  4. ➠ Lula -kebab pitaleivässä grillissä

Lula -kebab pitaleivässä grillissä

0
1084
Keittiö Azerbaidžan
Kaloripitoisuus 126,3 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 135 minuuttia
Proteiinit * 10 gr.
Rasvat * 5,2 gr.
Hiilihydraatit* 20,1 g
* 100 grammaa kohden tuote
Lula -kebab pitaleivässä grillissä
Sisältö

Lula -kebab on azerbaidžanilaisen keittiön ruokalaji, joka on valmistettu jauhelihasta tai kalasta ja jossa on paljon mausteita ja mausteita. Liha on mehukas, aromaattinen ja maukas. Lula -kebabia tarjoillaan pitaleivän, tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Valmista kaikki kebabin valmistukseen tarvittavat ainekset. Pese kaksi liha- ja rasvatyyppiä huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla. Kuori sipulit ja valkosipuli. Valmista mausteet. Pese persilja, tilli ja korianteri tai muut vihreät perusteellisesti juoksevan veden alla ja anna kuivua.
askel 2 16: sta
Pilko kaksi liha- ja rasvatyyppiä pienemmiksi paloiksi ja vie lihamylly tai monitoimikone. Lisää jauhelihaan suola, paprika, jauhettu korianteri ja mustapippuri.
askel 3 16: sta
Raasta kuorittu valkosipuli hienolla raastimella tai vie puristimen läpi.
askel 4 16: sta
Sekoita valmis jauheliha huolellisesti käsin ja vatkaa sitten.
askel 5 16: sta
Pilko kuoritut sipulit hienoksi terävällä veitsellä ja lisää jauhelihaan.
askel 6 16: sta
Sekoita uudelleen huolellisesti käsilläsi, jotta sipulit jakautuvat tasaisesti jauhelihan päälle.
askel 7 16: sta
Siirrä valmis jauheliha syvään astiaan tai kattilaan.
askel 8 16: sta
Kiristä säiliö jauhelihalla, jossa on kalvo, ja tee useita reikiä, lävistämällä kalvo hammastikulla. Laita jauheliha jääkaappiin.
askel 9 16: sta
Tee sillä välin tuli ja anna hiilen palaa hyvin.
askel 10 16: sta
Poista jauheliha jääkaapista. Ota jauheliha käsiisi ja aloita nariminen vartaaseen.
askel 11 16: sta
Kun kastat kättäsi kylmässä vedessä, paina jauheliha vartaaseen.
askel 12 16: sta
Levitä jauheliha tasaisesti vartaalle.
askel 13 16: sta
Muodosta siis loput kebabit.
askel 14 16: sta
Puhalla hiili ja aseta vartaat grillille. Heti kun liha muuttaa väriä, käännä vartaat ympäri ja paista toiselta puolelta.
askel 15 16: sta
Leikkaa muutama sipuli puolirenkaiksi, pilko yrtit veitsellä, laita lautaselle ja sekoita. Peitä astia pitaleipäarkilla, levitä päälle hienonnetut vihreät ja puolirenkaat sipulia. Irrota pala pitaleipää ja poista valmistettu kebab varovasti vartaasta. Aseta valmiille astialle.
askel 16 16: sta
Liha on erittäin pehmeää ja mehukasta.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *