Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Muffinit kookosjauhoista

Muffinit kookosjauhoista

6664

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 106,7 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 7 gr.

Rasvat * 8,1 gr.

Hiilihydraatit* 10,4 g

Sisältö

Haluan tarjota mielestäni herkullisimman ja terveellisimmän reseptin kookosjauhoista valmistetuille muffineille. Kaikkien kookos- ja PP -jälkiruokien ystävät arvostavat varmasti tulosta. Muffineilla on uskomaton tuoksu ja herkkä rakenne.

Ainesosat

Kookosjauho 40 gr. Hunaja 1 rkl Suola 1 ripaus Sitruunamehua 1 tl Pakastetut kirsikat 100 g Kananmuna 3 kpl. Ruokasooda 0,25 tl Kookosöljy voitelua varten

Kypsennysprosessi

Ota jäädytetyt kirsikat jääkaapista ja kaada siivilään, jotta ylimääräinen mehu valuu pois. Jos käytät tuoreita kirsikoita, huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Käytä sitten erityistä työkalua tai tappia luiden poistamiseen.

Riko kananmunat syvään astiaan. Sekoita perusteellisesti sekoittimella tasaiseksi ja homogeeniseksi.

Lisää sitten tarvittava määrä hunajaa tai muuta luonnollista makeutusainetta. Sekoita perusteellisesti sekoittimella tasaiseksi.

Mittaa tarvittava määrä kookosjauhoja ja siivilöi seulan läpi erilliseen astiaan. Lisää suola ja ruokasooda, sammutettu sitruunamehulla. Sekoita huolellisesti.

Lisää kuivat aineet useissa vaiheissa vatkattuun muna-hunaja-massaan. Sekoita huolellisesti silikonilastalla, tehosekoittimella, tehosekoittimella, ruokalusikalla tai vispilällä tasaiseksi.

Voitele metallimuotit pienellä määrällä kookosöljyä, täytä 2/3 korkeudesta valmistetulla taikinalla. Laita sitten uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista muffinsseja noin 15-20 minuuttia. Tarkista tuoksuvien muffinssien valmius puisella vartaalla. Sen on oltava täysin kuiva.