Muffinit kermavaahdolla uunissa
0
6468
Keittiö
amerikkalainen
Kaloripitoisuus
332,9 kcal
Annokset
8 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
8,6 gr.
Rasvat *
11 gr.
Hiilihydraatit*
65,5 g
Kotitekoisen leipomisen ystäville suosittelen lämpimästi herkullisia ja aromaattisia muffinsseja, joissa on smetanaa. Leivonnaiset ovat kevyitä ja ilmavia. Rakenne on pehmeä ja mehukas. Muffinit sopivat loistavasti sunnuntai -aamiaiseksi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää sitten kermaviili ja sulatettu voi kermavaahtoon. Sekoita hyvin. Mittaa tarvittava määrä jauhoja ja siivilöi seulan läpi erilliseen astiaan. Lisää leivinjauhe ja sekoita huolellisesti. Lisää kuivat aineet useissa vaiheissa kuohkeaan massaan. Sekoita hyvin tehosekoittimella, tehosekoittimella tai vispilällä tasaiseksi.
Peitä metallimuotit muffinsseja varten tarkoitetuilla erityisillä paperikapseleilla, täytä valmis taikina 2/3 niiden korkeudesta. Laita sitten uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista maustettuja muffinsseja noin 25-30 minuuttia. Tarkista kotitekoisten leivonnaisten valmius hammastikulla tai puisella vartaalla. Sen on oltava täysin kuiva.
Hyvää ruokahalua!