Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Muffinit juustolla ja makkaralla kefirillä

Muffinit juustolla ja makkaralla kefirillä

3663

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 255 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 16 gr.

Rasvat * 16,3 gr.

Hiilihydraatit* 28,7 g

Muffinit juustolla ja makkaralla kefirillä

Sisältö

Muffinit löytyvät useimmiten jälkiruokana, jossa on laaja valikoima täytteitä. Mutta haluan ehdottaa reseptiä välipalamuffineihin, joissa on juustoa ja makkaraa kefirissä. Leivonnaiset ovat herkkiä ja tyydyttäviä. Erinomainen vaihtoehto herkulliselle aamiaiselle tai runsas välipala.

Ainesosat

Vehnäjauho 120 g Kefiiri 100 ml Keitetty makkara 80 gr. Suola 1 ripaus Parmesan juustoa 50 gr. Kananmuna 1 KPL. Leivinjauhe 1 tl Provencelaiset yrtit maku Paprika 100 g

Kypsennysprosessi

Leikkaa makkara ja kova juusto pieniksi kuutioiksi. Voit valita minkä tahansa makkaran tai ottaa useita erilaisia.

Riko kananmunat syvään astiaan. Lisää suolaa.

Sekoita haarukalla tai vispilällä perusteellisesti tasaiseksi. Kaada tarvittava määrä kefiriä saatuun munamassaan.

Sekoita sitten uudelleen hyvin.

Punnitse tarvittava määrä vehnäjauhoja ja siivilöi se hienon seulan läpi erilliseen syvään astiaan, jossa on leivinjauhetta. Sekoita huolellisesti ja lisää vähitellen tuloksena olevaan massaan. Sekoita hyvin.

Lisää aikaisemmin valmistetut ainekset saatuun taikinaan - hienonnettu makkara ja kova juusto.

Sekoita hyvin, lisää Provencen yrttejä maun mukaan ja sekoita uudelleen.

Huuhtele paprikat huolellisesti kylmän juoksevan veden alla, kuivaa puhtaalla talouspaperilla ja poista sitten siemenet ja ydin. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi ja lisää taikinaan. Sekoita huolellisesti.

Täytä silikonivuoat muffineille valmistetulla taikinalla enintään 2/3 niiden korkeudesta. Laita ne sitten uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista muffinsseja noin 20-25 minuuttia. Tarkista muffinssien valmius hammastikulla tai puisella vartaalla. Varren on oltava täysin kuiva.