Vadelmat, jotka on raastettu tehosekoittimessa sokerin kanssa ilman ruoanlaittoa talveksi
0
2309
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
222,5 kcal
Annokset
3 l. satamaan.
Kokkausaika
25 minuuttia
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
0,5 gr.
Hiilihydraatit*
54,2 g
Raaka vadelmahillo on herkullista. Tässä muodossa olevat marjat säilyttävät luonnollisen maun ja luonnollisen aromin. Emme pahoittele sokeria, jotta työkappale pysyy hyvin. Se toimii paitsi makeutusaineena myös luotettavana säilöntäaineena.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Me lajittelemme vadelmat huolellisesti: meidän on poistettava satunnaiset roskat, poistettava vialliset näytteet, joissa on mätä ja voimakas lika. Jos marjat ovat puhtaita, jätämme ne sellaisinaan emmekä pese niitä. Jos kontaminaatio on visuaalisesti havaittavissa, aseta vadelmat osittain siivilään ja huuhtele nopeasti viileällä vedellä. Ripottele ne heti huuhtelun jälkeen pyyhkeeseen ja anna kuivua.
Jauha vadelmat sokerilla sauvasekoittimella. Ajoittain annamme laitteelle "lepoa", koska se voi ylikuumentua hionnan aikana. Saavutamme vadelmasoseen tasaisen sakeuden ja liuotamme sokerijyvät. Jos sokeri ei ole jauhamisen jälkeen liuennut kokonaan, anna massan seistä jonkin aikaa, jotta kaikki sokerikiteet hajoavat.
Seuraava vaihe on valinnainen. Tämä hieroo valmiin vadelmamassan seulan läpi. Jos pyyhit massan, saamme poistumisen yhteydessä täysin sileän soseen ilman pieniä luita, joku pitää tästä vaihtoehdosta. Jos et pyyhi työkappaletta ja jätä sitä sellaisenaan, "hillolla" on luonnollinen rakenne, jossa on siemeniä.
Hyvää ruokahalua!