Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kevyesti suolatut kurkut viipalepussissa

Kevyesti suolatut kurkut viipalepussissa

1974

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 95,1 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 23,5 g

Kevyesti suolatut kurkut viipalepussissa

Sisältö

Tärkein etu kurkkujen peitossa pussissa on, että se on erittäin nopeaa eikä sinun tarvitse valmistaa erityisiä suolakurkkuja. Leikkaa vihannekset viipaleiksi, jotta niistä tulee enemmän mausteita ja suolaa.

Ainesosat

Kurkut 1 kg Tilli 1 nippu Valkosipuli 3 hammasta. Chili 0,5 kpl. Kidesokeri 1 tl Suola 1 rkl

Kypsennysprosessi

Pese kurkut, irrota niistä piikit, jos niitä on, täytä ne vedellä 30-60 minuuttia. Vedessä liottaminen tekee vihanneksista mehukkaampia ja rapeampia; jos aikaa ei ole, tämä toimenpide voidaan ohittaa.

Leikkaa kurkkujen hännät, leikkaa jokainen hedelmä viipaleiksi, laita ne pussiin tai useampaan.

Pese tilli ja hienonna veitsellä. Kuori valkosipuli, pilko puristimella tai raasta.

Laita chilipippuria, valkosipulia, tilliä, suolaa ja sokeria kurkkuun.

Vapauta ilma pussista ja sido se tiukasti, ravista pussin sisältöä hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat keskenään. Laita kurkkupussi jääkaappiin 25-30 minuutiksi, voit ravistaa pussin sisältöä säännöllisesti.