Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kevyesti suolatut kurkut ja tomaatit pussiin

Kevyesti suolatut kurkut ja tomaatit pussiin

3604

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 81,2 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 9,9 gr.

Rasvat * 3,8 g

Hiilihydraatit* 3,9 gr.

Kevyesti suolatut kurkut ja tomaatit pussiin

Sisältö

Ehdotan keittää kevyesti suolattuja kurkkuja ja tomaatteja pussissa. Vihannekset ovat valmiita tunnissa. Joten jos odottamattomia vieraita tulee luoksesi, tämä resepti on mitä tarvitset. Tuoreet kasvikset ovat niin maukkaita, että niitä on yksinkertaisesti mahdotonta lopettaa.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 500 gr. Kurkut 700 gr. Valkosipuli 4 hammasta. Karkea suola 2 rkl Vihreät maku Ranskalainen sinappi 0,5 tl Korianteri 0,5 tl

Kypsennysprosessi

Pese kurkut huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa päät pois. Leikkaa pitkittäin neljään osaan, jos käytät keskikokoisia hedelmiä. Leikkaa ensin pitkät kurkut puoliksi ja sitten pitkittäin neljään osaan.

Pese tomaatit hyvin kylmän juoksevan veden alla ja anna niiden kuivua. Leikkaa 4-6 osaan tomaattien koosta riippuen. Kuori valkosipuli ja leikkaa jokainen kynsi useiksi paloiksi tai raasta hienolla raastimella, voit käyttää myös puristinta.

Huuhtele vihreät hyvin ja ravista ylimääräinen kosteus, pilko terävällä veitsellä. Valmista paksu muovipussi. Taita valmiit vihannekset ja yrtit. Lisää karkea suola, sinapinsiemenet ja korianterin siemenet. Sulje pussi lukolla tai sido se solmuun niin, että laukussa on tilaa.

Sekoita vihanneksia kääntämällä ja ravistamalla pussia kevyesti sivulta toiselle. Jos haluat välipalan olevan valmis tunnissa, jätä vihannespussi huoneenlämpöön. Jos sinulla on aikaa ja energiaa odottaa, aseta aromaattisten vihannesten pussi jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.