Kevyesti suolatut kurkut kuumassa suolavedessä kattilassa
0
1404
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
42,9 kcal
Annokset
2,5 l.
Kokkausaika
18 tuntia
Proteiinit *
0,2 g
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
10,6 gr.
Jopa kokematon kotiäiti tai aloitteleva kokki voi valmistaa kevyesti suolattuja kurkkuja kuumassa suolavedessä. Voit valmistaa välipalaa kattilassa tai muussa astiassa. Kevyesti suolattujen kurkkujen valmistukseen ei tarvita erityisiä mausteita, kaikki tarvittava on saatavilla kesämökillä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kerro kurkkuja, vihreitä lehtiä, hienonnettua valkosipulia, mustapippuria ja neilikanpunoja syvään astiaan vuorotellen. Kaada tarvittava määrä kylmää juomavettä kattilaan, jossa on paksu pohja. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta. Lisää sitten tarvittava määrä rakeista sokeria ja karkeaa suolaa.
Keitä muutama minuutti ja kaada heti kurkut. Peitä astia kurkkuilla kannella ja jätä huoneenlämpöön 12-16 tunniksi. Ennen tarjoilua laita alkuruoka jääkaappiin jäähtymään 30-50 minuutiksi ja tarjoile sitten mehukkaita rapeita kevyesti suolattuja kurkkuja ruokapöydällä suosikkiruokiesi kanssa. Keitä alkuruoka välittömästi suurina määrinä.
Hyvää ruokahalua!