Kevyesti suolatut kurkut kylmässä suolavedessä kattilassa
0
1832
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
42,9 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
16 h.
Proteiinit *
0,2 g
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
10,6 gr.
Jos haluat saada edustavan näköisiä suolattuja kurkkuja, käytä tätä yksinkertaista reseptiä. Kevyesti suolatut kurkut kylmässä suolavedessä ovat rapeita ja erittäin ruokahaluisia. Tällä tavalla valmistettuja kurkkuja voidaan käyttää itsenäisenä välipalana tai muiden ruokien valmistuksessa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele piparjuuri, mustaherukan ja kirsikan lehdet, persilja ja tillinvarret huolellisesti juoksevan veden alla. Ravista vihreät pois, jotta lasista tulee ylimääräistä kosteutta. Kuori valkosipuli ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Laita pannun pohjalle, jossa keität kevyesti suolattuja kurkkuja, laita valmiita yrttejä ja lisää myös muutama valkosipulinkynsi, mustapippuri ja mustapippuri.
Valmista suolavesi. Kaada tarvittava määrä kylmää juomavettä kattilaan, jossa on paksu pohja. Aseta keskilämmölle ja kiehauta. Poista sitten lämmöltä ja lisää tarvittava määrä rakeista sokeria ja suolaa. Sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut. Laita takaisin tulelle ja kiehauta. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä.
Hyvää ruokahalua!