Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kevyesti suolatut kurkut 30 minuutissa

Kevyesti suolatut kurkut 30 minuutissa

1714

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 9,9 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 1,9 gr.

Sisältö

Suosittelen erinomaista reseptiä kevyesti suolatulle kurkulle 30 minuutissa. Erinomainen välipalavaihtoehto vieraiden saapuessa. Kurkut ovat rapeita ja tasaisesti suolattuja niin lyhyessä ajassa, mutta vieraat ovat aina iloisia.

Ainesosat

Kurkut 500 gr. Tilli maku Valkosipuli 3 hammasta. Karkea suola 1 rkl Jauhettu punainen paprika 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Huuhtele kurkut huolellisesti viileän veden alla ja kuivaa. Huuhtele tilli vedellä ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Valitse pieniä tai keskikokoisia kurkkuja. Leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan ja laita tiiviiseen muovipussiin.

Pilko tilli hienoksi. Lähetä pussi kurkkuille. Kuori valkosipuli, pilko veitsellä hienolla raastimella tai läpäise puristin ja lähetä se myös pussiin. Lisää suola ja pippuri. Jos pidät mausteisemmasta, lisää punaista pippuria.

Vapauta ilma pussista ja sido tiiviisti päistä. Jos pussi ei ole kovin tiukka, laita kurkut toiseen pussiin. Ravista kurkkupussia, kunnes ne peittyvät tasaisesti mausteilla ja mausteilla. Aseta pussi lautaselle ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.