Koti
➠ Tomaatit
➠ Tomaattiviipaleita valkosipulilla
➠ Kevyesti suolatut tomaatit ja paprika pussissa

Kevyesti suolatut tomaatit ja paprika pussissa

2239

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 58,1 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 140 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 14 gr.

Kevyesti suolatut tomaatit ja paprika pussissa

Sisältö

Kevyesti suolatut tomaatit ovat loistava vaihtoehto kevyesti suolatulle kurkulle tai tuoreelle salaatille. Niiden kypsentäminen ja marinointi kestää muutaman minuutin - enintään kaksi tuntia. Kannattaa peittää ne aamulla ja lounaaksi pöydälläsi on herkullinen lisuke lihaa tai kalaa, keitettyjä perunoita tai riisiä varten. Voit säätää mausteiden määrää ja tyyppejä makusi ja mielikuvituksesi sekä chilin ja valkosipulin määrän mukaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit viileän juoksevan veden alla, laita ne keittiöpyyhkeen päälle ja anna niiden kuivua vedestä 15-20 minuuttia. Leikkaa sitten tomaatit puoliksi, poista varret ja leikkaa tomaatit 6-8 viipaleiksi.

Laitamme hienonnetut tomaatit puhtaaseen, tiheään muovipussiin.

Pese paprika, puhdista se varresta ja siemenistä ja leikkaa tarvitsemamme määrä pois. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Kuori valkosipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Lisää valmiit vihannekset tomaattipussiin.

Sitten lähetämme tomaateille herukanlehtiä, tilliä, suolaa, sokeria ja pippuria, chilipippuria.

Nosta pakkausta varovasti, vapauta siitä ilma ja sido reunat tiukasti. Ravista pussia 1-2 minuuttia, jotta kaikki mausteet jakautuvat tasaisesti vihannesten päälle. Laitamme paketin kulhoon, jos marinadi vuotaa, ja lähetämme tomaatit jääkaappiin 2-2,5 tunniksi.

Ilmoitetun ajan jälkeen kevyesti suolatut tomaatit ovat täysin marinoituja ja valmiita syötäväksi. Laitamme ne salaattikulhoon, koristamme yrteillä ja tarjoilemme. Hyvää ruokahalua!