Kevyesti suolatut tomaatit tynnyrissä

0
1038
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 9,7 kcal
Annokset 20 porttia.
Kokkausaika 130 minuuttia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 1,7 gr.
Kevyesti suolatut tomaatit tynnyrissä

Kevyesti suolatut tomaatit tynnyrissä ovat aikatestattu vaihtoehto kotitekoisten suosikkivihannesten keräämiseen. Ei pitäisi huomata, että tällä tavalla korjattuilla tomaateilla on ainutlaatuinen maku. Ja kaikki tämä johtuu siitä, että suolavesi sisältää piparjuuri-, herukka- ja kirsikkalehtiä. Vain 20 päivää tomaattien peittaamisen jälkeen voit nauttia niiden upeasta mausta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Valitsemme tomaatit. Niiden on oltava kypsiä eivätkä vaurioituneet. Pesemme tomaatit sekä herukoiden, kirsikoiden ja piparjuuren, tarragonin ja tillin lehdet, joita käytämme suolausprosessissa. Lisäksi sinun on kuorittava valkosipuli.
askel 2 pois 6
Laita herukkalehdet, oksa tilliä, kirsikka- ja piparjuurilehtiä, rakuunaa ja muutama valkosipulinkynsi puhtaaseen tynnyriin. Levitä päälle tomaattikerros. Sitten toistamme kerroksia, kunnes ainekset loppuvat.
askel 3 pois 6
Otamme suuren purkin puhdasta vettä huoneenlämmössä, laimenna siihen suolaa.
askel 4 pois 6
Kaada saatu suolavesi tynnyriin, jossa on tomaatteja, peitä sideharso ja aseta sitten levy levyn päälle - sorto.
askel 5 pois 6
Maistelu voidaan suorittaa 20 päivän kuluttua.
askel 6 pois 6
Jos huomaat hometta tomaattien pinnalta, poista se varovasti ja lisää muutama sinappijyvä tynnyriin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *