Koti
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik kefirillä ilman öljyä

Mannik kefirillä ilman öljyä

5374

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 200,8 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 5,9 gr.

Rasvat * 3,1 gr

Hiilihydraatit* 37 gr.

Sisältö

Kefir mannik on herkullinen leivonnainen, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Mannan vuoksi kakun rakenne on ilmava. Jälkiruoka itsessään on terveellistä ja ravitsevaa. Yritä keittää mannaa, eikä se jätä välinpitämättömäksi ketään perheenjäsentä!

Ainesosat

Kefiiri 1 rkl. Kananmuna 2 kpl. Mannasuurimot 1 rkl. Kidesokeri 150 g Leivinjauhe 1 tl Hienosokeri ripotusta varten Kasviöljy voitelua varten

Kypsennysprosessi

Sekoita alussa manna ja kefir. Sekoita seos tasaiseksi ja jätä 30 minuutiksi. Tämä aika riittää siihen, että manna imee nesteen ja turpoaa.

Puolen tunnin kuluttua kytke uuni lämpiämään 180 asteeseen ja aloita mannan nestemäisen pohjan valmistelu. Aja kananmunat kätevään astiaan ja sekoita ne rakeisen sokerin kanssa. Vatkaa sitten kaikki perusteellisesti sekoittimella, jotta muodostuu rehevä vaahto. Tämä luo pörröisiä leivonnaisia.

Seuraava vaihe on sekoittaa infusoitu mannasuuro ja vatkatut munat. Sekoita kaikki komponentit tasaiseksi. Lisää sitten leivinjauhe ja sekoita joukkoon manna taikina. Näiden vaiheiden jälkeen näet, kuinka ilmava taikina on.

Voitele muotti kasviöljyllä ja aseta valmis mannasekoitus siihen. Tähän aikaan esilämmitetyssä uunissa lähetämme mannan paistamaan 40 minuuttia.

Ruusuinen kuori ja tuoksuva tuoksu ovat merkkejä siitä, että kakku on valmis. Luotettavuuden vuoksi voit lävistää leivonnaiset hammastikulla. Otamme mannan uunista ja annamme aikaa jäähtyä.