Mannik kefirillä mansikoilla
0
1059
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
189,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
6,7 g
Rasvat *
4,9 gr.
Hiilihydraatit*
Paino 38,8 g
Suosittelemme monipuolistamaan mannareseptiä marjoilla. Mansikat ovat ihanteellisia tähän tarkoitukseen. Tämä mehukas marja, jossa on herkkä hapan, tekee leivonnaisista mehukkaampia, maultaan mielenkiintoisempia ja aromaattisempia. Ja näky kirkkaasta marjasta murenevan taikinan taustalla miellyttää silmää ja aiheuttaa voimakkaan halun ottaa näyte välittömästi. Mansikat toimivat joko tuoreina tai jäädytettyinä. Jälkimmäisessä tapauksessa marjojen on annettava sulaa kokonaan ja tuloksena oleva mehu on valutettava.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää öljy massa pehmennettyyn mannasuurimoon ja sekoita. Sekoita sitten vaahdotetut munanvalkuaiset osittain pyörivin liikkein. Siivilöi lopuksi jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää taikinaan. Vaivaa sitä vispilällä, kunnes paakut häviävät kokonaan. Pese mansikat, kuivaa ne ja leikkaa tarvittaessa palasiksi. Voitele uunivuoka voilla. Laita puolet taikinasta valmiiseen muotoon ja laita mansikat päälle. Levitä jäljellä oleva taikina päälle ja tasoita pinta lusikalla.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laitamme mannavälineen keskitasolle ja paistamme neljäkymmentä minuuttia. Paistamisen lopussa tarkistamme tuotteen valmiuden kiinnittämällä hammastikun keskelle. Jos se tulee kuivaksi, tarttumatta taikinaan, manna on valmis. Otamme sen uunista, annamme sen jäähtyä ja siirrämme tarjoiluvuokaan. Ripottele leivonnaiset jäähtyneenä jauhemaisella sokerilla, leikkaa osiin ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!