Mannik maidossa hillolla uunissa
0
1296
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
174,9 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
6,5 gr.
Rasvat *
8,6 gr.
Hiilihydraatit*
38,2 g
Mannahilloa voidaan käyttää mistä tahansa marjoista ja hedelmistä. Pääasia, että se on paksu. Vaihtoehtoisesti voit valuttaa siirapin ja käyttää loput hedelmä- tai marjapalat leivontaan. Kun valmistamme taikinaa, emme käytä jauhoja, vain mannasuurimoa. Tämän ansiosta kakku on mureneva, mureneva ja hellä. Tietenkin mannan on annettava pehmentyä ennen paistamista, joten anna taikinan seistä huoneenlämmössä vähintään puoli tuntia.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Riko muna isoon kulhoon ja lisää sokeri. Sekoita kaikki vatkaimella tasaiseksi. Kaada maito, lisää manna ja sekoita huolellisesti. Anna tässä vaiheessa seoksen seistä kolmekymmentä minuuttia huoneenlämmössä, jotta manna pehmentää ja turpoaa. Määritetyn ajan kuluttua kaada sulatettu voi manna-muna-massaan ja lisää leivinjauhe. Vaivaa taikina perusteellisesti vispilällä, kunnes se on täysin homogeeninen.
Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan. Laitoimme lomakkeen taikinan kanssa keskitasolle ja paista mannaa noin puoli tuntia. Paistoaika voi vaihdella hieman uunin ominaisuuksista ja astian koosta riippuen. Valmiiden kakkujen pitäisi ruskeutua hyvin ja siirtyä hieman pois muodon seinämistä. Jos mannan valmiudesta on epäilyksiä, lävistämme sen keskeltä hammastikulla. Uloskäynnin kohdalla hammastikun tulee olla kuiva, ilman märkiä taikinarakeita - tämä tarkoittaa, että tuote on valmis. Otamme mannikin uunista ja jäähdytämme sen kokonaan. Leikkaa se jäähtyneenä osiin ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!