Koti
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik smetana ja banaani

Mannik smetana ja banaani

2182

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 185,9 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 6,7 g

Rasvat * 6,3 gr.

Hiilihydraatit* 32,9 g

Sisältö

Mannik banaaniviipaleilla on hieno maukas ja yllättävän herkkä ruokalaji, joka voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Koska taikina on vaivattu smetanaa, piirakalla on miellyttävä kermainen maku ja aromi, ja banaani on täydellisessä sopusoinnussa herkän koostumuksensa kanssa.

Ainesosat

Mannasuurimot 200 gr. Smetanaa 200 ml. Kananmuna 2 kpl. Vehnäjauho 150 g Kidesokeri 180 g Voi 100 g Leivinjauhe 1 tl Banaani 2 kpl.

Kypsennysprosessi

Kaada mannasuurimot syvään kulhoon, lisää smetana, sekoita tuotteet huolellisesti ja jätä 30–40 minuutiksi huoneenlämpöiseksi, jotta manna turpoaa.

Hetken kuluttua riko munat kulhoon mannasuurimoa, lisää sulatettu hieman jäähtynyt voi ja sokeri. Sekoita ainekset hyvin.

Siivilöimme sitten jauhot ja leivinjauheen taikinaan ja vaivaa taikinaa sekoittimella niin, ettei siinä ole paakkuja. Taikinan tulee olla homogeeninen ja muistuttaa sakeaa smetanaa.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita puolet taikinasta siihen, laita taikinaan viipaleiksi leikatut kypsät banaanit ja peitä ne taikinan toisella puoliskolla. Tasoita taikina ylhäältä silikonilastalla. Laitoimme mannan paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-50 minuuttia.

Ota valmis manna pois uunista ja anna sen jäähtyä 10-15 minuuttia 10-15 minuuttia. Sitten otamme sen muotista ja laitamme sen astiaan. Anna jäähtyä 20-25 minuuttia.