Mannik rusinoilla smetanaa uunissa
0
1210
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
223,1 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
70 minuuttia
Proteiinit *
6,8 g
Rasvat *
5,6 g
Hiilihydraatit*
40,5 g
Mannik on yksinkertaisin kakku, jonka olemme tunteneet lapsuudesta lähtien. Äiti ja isoäiti valmistivat meille mannan lisäämällä siihen joka kerta erilaisia täyteaineita, marjoja ja kuivattuja hedelmiä. Tänään käsittelemme mannan valmistusta rusinoilla. Hämmästyttävän ilmava, hämmästyttävän maukas ja ehdottomasti helppo valmistaa piirakka, mikä on toinen syy kokoontua kupilliseen teetä ja muistaa huoleton lapsuus.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sekoita turvonnut mannasuuro munaseokseen, lisää seulotut jauhot. Kaada rusinat syvään astiaan, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna vaikuttaa 5 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja hävitä rusinat siivilässä. Kun vesi on valunut siitä, lähetämme sen taikinaan ja sekoitamme kaikki ainekset hyvin tasaiseksi, jotta ei tule paakkuja. Voitele leivinastia pehmeällä voilla ja laita taikina siihen, tasoita se silikonilastalla. Laitamme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista mannaa 30-40 minuuttia.
