Koti
➠ Manna
➠ Manna
➠ Mannik kurpitsalla kefirillä

Mannik kurpitsalla kefirillä

987

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 141 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 110 minuuttia

Proteiinit * 6,1 gr

Rasvat * 4,3 gr.

Hiilihydraatit* 26,7 g

Sisältö

Mannik on kakku, joka on helppo valmistaa ja jolla on herkkä rakenne. Koostumukseen sisältyvä kurpitsa antaa kakulle epätavallisen maun, kauniin aurinkoisen värin ja sisältää monia vitamiineja, joita tarvitsemme niin paljon syksyllä. Kappale mannaa kurpitsan kanssa on ihanteellisesti yhdistetty kupilliseen tuoksuvaa teetä, ja sen avulla voit viettää syksyn illan miellyttävissä keskusteluissa perheesi kanssa.

Ainesosat

Kananmuna 2 kpl. Mannasuurimot 200 gr. Kefiiri 200 ml. Voi 100 g Kidesokeri 150 g Leivinjauhe 1,5 tl Kurpitsa 300 gr.

Kypsennysprosessi

Kaada manna syvään kulhoon ja täytä se huoneenlämpöisellä kefiirillä. Sekoita kaikki lusikalla ja jätä 30 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

Tällä hetkellä huolehditaan kurpitsasta. Minun kurpitsani, kuori ja siemenet ja pilko hienolla raastimella tai tehosekoittimella.

Laitamme voin mikroaaltouuniin 40-50 sekunniksi, jotta se sulaa nestemäiseen tilaan. Lisää munat, sokeri, sulatettu ei-kuuma voi ja leivinjauhe turvonnut mannasuurimoon. Sekoita kaikki hyvin lusikalla, jotta sokeri liukenee.

Lisää raastettu kurpitsa saatuun massaan ja sekoita uudelleen hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa. Voitele uunivuoka voilla, ripottele hiukan jauhoja ja levitä taikina muottiin lusikalla. Tasoita pinta hieman ja laita paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35-40 minuuttia.

Ota valmis manna ulos uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Ota sitten varovasti astiaan ja leikkaa osiin. Kakun voi koristella tomusokerilla, fezalisilla tai ripotella kookospähkinällä. Mannik on valmis palvelemaan, hyvää ruokahalua!