Marinoitua kaalia punajuuren kuumalla suolakurkulla ja pikaviinietikkaa
0
290
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
113,9 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
1,2 gr.
Rasvat *
6,7 g
Hiilihydraatit*
28,8 g
Kaalin marinointi punajuurilla käyttäen kuumaa suolavettä ja etikan sisältämistä antaa sinulle mahdollisuuden saada tuoksuva ja rapea välipala 1-2 päivässä, toisin kuin kylmätäyte. Kaali leikataan karkeasti, eikä se pureudu lehtiin, ja peitatessaan se värjätään punajuurilla epätasaisesti - ulkopuolelta se muuttuu viininpunaiseksi ja vain suonet jäävät väreiksi keskelle, mikä antaa lautaselle kauniin vaikutelman. Kuumasta suolavedestä huolimatta kaalin maku ja hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Aseta tasainen levy ja kaikki kuormitus vihannesten päälle, koska ilman sitä marinointi kestää kauemmin. Jätä kaali marinadiin kotilämpötilaan päiväksi. Tänä aikana se marinoituu hyvin ja ruokalaji voidaan tarjoilla. Tällaista kaalia voidaan säilyttää useita päiviä jääkaapissa katetun kannen alla, mutta ei kauan, muuten se muuttuu hapan.
Hyvää ruokahalua!