Nopea Georgian marinoitu kaali punajuurilla
0
103
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
88,2 kcal
Annokset
6 l.
Kokkausaika
3 päivää
Proteiinit *
1,1 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
20,7 g
Marinoitua kaalia punajuurilla on monia vaihtoehtoja georgialaiseen tyyliin ja luultavasti jokaisella kotiäidillä on oma suosikki. Tässä reseptissä sinua pyydetään keittämään mausteista ja maukasta kaalia. Lapset ja ne, jotka eivät pidä mausteisesta ruoasta, eivät syö tätä alkupalaa, eikä se sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen, mutta se koristaa minkä tahansa juhlapöydän ja monipuolistaa vähärasvaisen aterian. Vaikka peittausmenetelmää pidetään nopeana, kestää 3 päivää ennen kuin kaali saa ainutlaatuisen maun.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele 3 litran tölkit hyvissä ajoin. Laita hienonnetut vihannekset purkkeihin tiiviisti ja kerroksittain, vuorotellen kerrosten mukaan. Ripottele vihanneskerroksia hienonnetulla valkosipulilla, mustalla ja punaisella paprikalla, korianterilla sekä laakerin ja sellerin lehdillä. Selleri voidaan korvata persiljalla.
Täytä kaali purkit kuumalla marinadilla vain varovasti, jotta lasi ei halkeile. Peitä purkit löysästi puhtailla kansilla tai foliokappaleilla ja anna marinoitua 3 päivää normaalissa huoneenlämmössä. Kolmen päivän kuluttua Georgian kaali on valmis, ja voit tarjoilla sen pöydälle maustamalla millä tahansa öljyllä.
Hyvää ruokahalua!