Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Marinoitua soutu sinijalka

Marinoitua soutu sinijalka

0
824
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 19 kcal
Annokset 6 l.
Kokkausaika 130 minuuttia
Proteiinit * 1,7 gr.
Rasvat * 1,5 gr.
Hiilihydraatit* 0,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Marinoitua soutu sinijalka
Sisältö

Bluefoot on sieni, joka edustaa Ryadovkov -perhettä. Monet pelkäävät sienien väriä, ja he pitävät sinisiä jalkoja sieninä, joita ei pitäisi syödä. Innokkaat sienenkerääjät tietävät kuitenkin, että kuvitteettomasta ulkonäöstään huolimatta sienillä on uskomaton maku. Ehdotan, että keitän suolakurkkua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 17: stä
Selvitä mustelmat huolellisesti, kuori ne ja huuhtele ne kylmällä juoksevalla vedellä.
askel 2 17: stä
Leikkaa suuret mustelmat useisiin osiin. Laita pestyt siniset jalat syvään kattilaan.
askel 3 17: stä
Aseta kaasuliedelle.
askel 4 17: stä
Ja täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää mustelmat kokonaan. Aseta lämmitys kohtalaiseksi.
askel 5 17: stä
Pese purkit sillä välin lämpimällä vedellä ja ruokasoodalla ja steriloi sitten purkit sinulle sopivalla tavalla - mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä erillisessä kattilassa 7-10 minuuttia. Kaada yksi teelusikallinen etikkaöljyä jokaiseen litran purkkiin.
askel 6 17: stä
Kun mustelmat kiehuvat hyvin, muodostuu vaahtoa.
askel 7 17: stä
Poista vaahto ura -lusikalla, vähennä lämpöä ja kypsennä sieniä 30 minuuttia sekoittaen toisinaan ja kuorimalla vaahto pois.
askel 8 17: stä
Valuta keitetyt siniset jalat seulan tai siivilän läpi. Huuhtele hyvin juoksevan kylmän veden alla, jätä hetkeksi ja anna ylimääräisen nesteen valua.
askel 9 17: stä
Sienet vähenevät kohtuullisesti. Pese kattila hyvin ja laita siniset jalat takaisin siihen.
askel 10 17: stä
Täytä tarvittava määrä kylmää juomavettä.
askel 11 17: stä
Lisää sitten suola.
askel 12 17: stä
Lisää neilikka, mustapippuri, laakerinlehdet ja tillin siemenet.
askel 13 17: stä
Laita kohtalainen lämpö ja kiehauta. Keitä noin 15-20 minuuttia.
askel 14 17: stä
Poista kuuma kattila varovasti lämmöltä. Levitä kauhat tiiviisti kauhalla ja peitä marinadilla.
askel 15 17: stä
Kääri saumakoneella varovasti steriileillä kansilla, jotta et polta itseäsi. Yritä olla saamatta laakerinlehtiä purkkeihin.
askel 16 17: stä
Käännä kuumat purkit peitatulla sinisellä jalalla ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja jätä sellaisinaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
askel 17 17: stä
Siirrä jäähdytetyt purkit peitatulla sinisellä jalalla pimeään, viileään paikkaan tai jääkaappiin säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *