Marinoitua punajuurta kylmälle borssille talveksi
0
815
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
35,6 kcal
Annokset
4 Sivumäärä
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
0,1 g
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
7,9 gr.
Jos halusit kylmää borssia talvella, sinun ei tarvitse kieltää itseltäsi tätä nautintoa. Ja jotta se olisi rikas punajuuren maku, sinun on rullattava punajuuret kuutioina purkkeihin kesällä. Kappaleiden pienen koon vuoksi ne ovat täysin kyllästetty marinadilla, mikä antaa myöhemmin keitolle ainutlaatuisen tuoksuvan aromin.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Steriloi purkit, kiehauta kannet. Aseta mausteet ja yrtit pohjalle. Jaa ne tasan 10 puolen litran purkin kesken. Sekoita syvässä kattilassa vesi, suola ja sokeri. Kiehauta, keitä 2 minuuttia. kunnes kiteet liukenevat, kaada sitten 70% etikkahappoa ja sammuta. Tänä aikana pistä punajuuret purkkeihin niskaan asti. Kaada kiehuvaan marinadiin, peitä ja steriloi kuumassa vedessä 15 minuuttia. Kääri purkit ylös, anna niiden jäähtyä ylösalaisin käärittynä johonkin lämpimään.
Hyvää ruokahalua!