Koti
➠ Vesimeloni reseptit
➠ Vesimeloni talveksi pankeissa
➠ Marinoituja vesimeloneja hunajalla talveksi

Marinoituja vesimeloneja hunajalla talveksi

700

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 31,6 kcal

Annokset 3,5 l.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 0,7 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 6,3 gr.

Marinoituja vesimeloneja hunajalla talveksi

Sisältö

Viipaloitu vesimeloni asetetaan steriloituun purkkiin tillin, valkosipulin kanssa ja kaadetaan suolavedellä, vedellä, suolalla, hunajalla ja etikalla. Kaikki kääritään kannet ylös ja annetaan jäähtyä kokonaan.

Ainesosat

Vesimelonin massa 2,5 kg Tillin sateenvarjot 1 KPL. Valkosipuli 20 gr. Suola 45 gr. Hunaja 210 gr. Vesi 1,5 l. Pöytäetikka 9% 1 tl

Kypsennysprosessi

Pese vesimeloni perusteellisesti ja kuori ja kuori se.

Leikkaa massa melko suuriksi paloiksi, koska suolattuina ne pienenevät merkittävästi.

Kaada tarvittava määrä vettä sopivaan kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää suola, hunaja ja etikka. Keitä pari minuuttia, välillä sekoittaen, jotta suolakiteet liukenevat kokonaan.

Steriloimme kolmen litran purkit etukäteen kätevällä tavalla ja laitamme sinne vesimelonimastaa. Laita myös tillin kukinto ja valkosipuli. Täytä kaikki reunaan asti saadulla marinadilla.