Marinoituja vesimeloneja etikan kanssa talveksi
0
310
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
213 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
0,7 g
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
52,9 gr.
Tämä ruokalaji sopii mihin tahansa pöytään ja milloin tahansa. Vesimelonit voivat olla hyvä lisä lihaan tai kalaan. Ne voivat toimia myös itsenäisenä välipalana. Tämä resepti on mahdollisimman yksinkertainen valmistaa. Siitä tulee ehdottomasti yksi suosikkiresepteistäsi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Aloitamme ruoanlaiton käsittelemällä vesimelonia. Huuhtele se ensin lämpimällä vedellä. Voit tehdä tämän saippualla. Siirrä sitten vesimeloni teepyyhkeeseen. Anna sen kuivua kokonaan. Jaa sitten vesimeloni useisiin paloihin. Aihioiden osalta emme tarvitse kokonaista marjaa. Leikkaa vesimeloni pieniksi paloiksi. Muista tarkistaa, että he menevät pankkiin. Kuori vesimeloniviipaleet kuoresta tai vain sen vihreästä osasta. Aseta ne sivuun.
Aloitamme purkkien steriloinnin. Pesemme ne lämpimässä vedessä ruokasoodalla tai pyykkisaippualla. Huuhtele purkit hyvin. Täytä pieni kattila vedellä ja aseta se liedelle. Kun vesi kiehuu, huuhtele kannet kiehuvalla vedellä. Säiliöiden sterilointi suoritetaan edelleen höyryllä. Voit käyttää tätä varten vedenkeitintä tai kattilaa. Täytä vedenkeitin kylmällä vedellä. Laita se korkealle lämmölle. Kun vesi alkaa kiehua, aseta purkki vedenkeittimen suuttimen päälle niin, että se täyttyy höyryllä. Pidä purkkia tässä asennossa 2-3 minuuttia. Järjestä sen jälkeen pyyhkeelle ja anna kuivua.
Kun aika on kulunut, kaada neste varovasti kattilaan. Voit tehdä tämän käyttämällä rei'itettyä suojaa. Aseta kattila korkealle lämmölle. Odota, että vesi kiehuu. Lisää ensimmäinen annos rakeistettua sokeria kattilaan. Sekoita liuosta jatkuvasti. Tämä auttaa kiteitä liukenemaan nopeammin. Kun kaikki sokeri on lisätty, lisää nesteeseen suolaa. Sekoita liuos uudelleen. Lisää sitten sitruunahappoa siihen. Keitä marinadia miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Lisää sitten etikka ja nosta kattila liedeltä.
Kaada kuuma marinadi vesimeloniviipaleiden päälle. Kierrä kansi varovasti takaisin paikalleen. Varmista, että purkkiin ei tule halkeamia. Jos näin tapahtuu, sinun on vaihdettava säiliö. Käännä tölkit ympäri ja aseta ne pyyheliinalle levittääksesi pöydälle etukäteen. Tässä asennossa tölkkien kannet lämpökäsitellään lisää. Kääri purkit isoon pyyhkeeseen tai lämpimään peittoon. Odota, että ne jäähtyvät kokonaan. Valitse tällä hetkellä talosi pimein ja viilein paikka. Siirrä vesimelonitölkit sinne. Siellä he odottavat talvea.
Marinoidut vesimelonit ovat valmiita. Ne ovat loistava lisä ruokalajiin, erinomainen alkuruoka tai täydellinen jälkiruoka. Tällainen valmiste antaa sinulle kesän maun jopa kylminä iltoina ja muistuttaa sinua lämpimistä ja aurinkoisista päivistä. Sinun pitäisi mennä lähimpään ruokakauppaan ja aloittaa tämän reseptin valmistelu. Onnea!