Marinoituja maitosieniä lasipurkkeissa
0
1779
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
20,8 kcal
Annokset
1,5 l.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
0,2 g
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
5 gr.
Maitosienien marinointi talveksi on melko yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain käsitellä raa'at sienet huolellisesti, keittää ne ja sekoittaa marinadin kanssa. Sienien lopullinen tiheys riippuu siitä, kuinka tarkasti suolan ja hapon suhteet havaitaan. Oikein tehdyt maitosienet ilahduttavat sinua rapealla tekstuurilla ja pistävällä maulla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lajittelemme maitosienet satunnaisista roskista, puhdistamme ne veitsellä pinnan saastumisesta. Pese sienet sitten juoksevassa vedessä, kunnes ne ovat täysin puhtaita. Jos hedelmäkappaleet ovat liian suuria, leikataan ne pienemmiksi paloiksi. Laitamme puhtaat maitosienet kattilaan ja täytämme vedellä. Laitamme astian liedelle ja keitä vesi sienillä kiehuvaksi. Keitä maitosieniä kolmekymmentä minuuttia, poistamalla vaahto säännöllisesti pinnalta. Kaada keitetyt maitosienet siivilään ja huuhtele vedellä.
Hyvää ruokahalua!