Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Kesäkurpitsa talveksi
  4. ➠ Marinoitua kesäkurpitsaa talveksi

Marinoitua kesäkurpitsaa talveksi

0
3603
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 15,6 kcal
Annokset 4 l.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 0,1 g
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 3,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Marinoitua kesäkurpitsaa talveksi
Sisältö

Kesäkurpitsarullat mausteisessa marinadissa vihannesten kanssa ovat monenlaisia ​​makuja. Kukkien sateenkaari, joka koostuu monivärisistä kesäkurpitsaista, kirkkaista porkkanoista ja mehukkaasta tillistä, ilahduttaa sinua paitsi makuominaisuuksillaan, myös tuo kirkkaan valikoiman sekä juhla- että arkipöytiin. Herkullisia ja mehukkaita kesäkurpitsaa käytetään erinomaisena lisukkeena lihalle, ja ne ovat myös erinomainen kylmä alkuruoka.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Valmista ensin marinadi. Kaada vesi kattilaan, laita se tuleen, laita sokeri ja suola, sekoita ja kiehauta. Keitä 2-3 minuuttia, lisää sitten etikkaa ja poista marinadi lämmöltä.
askel 2 8: sta
Pestään saumausastiat hyvin ruokasoodalla ja huuhdellaan vedellä. Steriloimme purkit uunissa 110-120 asteessa 5-7 minuuttia asettamalla ne ritilälle niska alaspäin. Jäähdytettyjen steriloitujen purkkien pohjalle asetamme tilliä, laakerinlehtiä, pippuria ja ohuiksi renkaiksi leikattuja sipulia. Kuori porkkanat, pese ja raasta ne korealaiseen tyyliin. Laitamme porkkanat purkkeihin, lisäämme 2 valkosipulinkynttä jokaiseen purkkiin.
askel 3 8: sta
Valitsemme nuoret kesäkurpitsa, pehmeä iho ja muokkaamattomat siemenet. Jos haluat saumojen olevan värikkäämpiä, valitse erivärisiä kesäkurpitsaa. Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla, laita se pyyhkeen päälle ja anna sen kuivua hieman.
askel 4 8: sta
Leikkaa sitten kesäkurpitsa kasviskuorimella ohuiksi viipaleiksi koko hedelmän pituudelta.
askel 5 8: sta
Kierrämme jokaisen viipaleen telalla ja laitamme rullat tiiviisti purkkeihin.
askel 6 8: sta
Täytä kesäkurpitsalla täytetyt purkit lämpimällä marinadilla ja peitä kannet.
askel 7 8: sta
Kaada kattilasta lämmintä, mutta ei kuumaa vettä syvään kattilaan, laita puuvillalautasliina pohjalle ja aseta päälle purkit kesäkurpitsaa. Laitamme kattilan keskilämmölle ja kiehutetaan vesi, jossa purkit steriloidaan. Vähennä lämpöä ja anna rullien steriloida 5-7 minuuttia kiehumishetkestä.
askel 8 8: sta
Otamme valmiit saumat pois pannusta juuttuneen avulla ja kiristämme kannet tiukasti. Käännä purkit ylösalaisin ja anna jäähtyä täysin huoneenlämmössä. Poistamme sitten kesäkurpitsapurkit viileässä pimeässä paikassa säilytystä varten.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *