Koti
➠ Sienet
➠ Sienet talveksi
➠ Maustekurkkua valkosipulilla

Maustekurkkua valkosipulilla

1244

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 14,1 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,2 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 3,5 gr.

Sisältö

Tuoksuva marinoitu voi valkosipulilla voi täydentää sekä illallista että juhlapöytiä. Runsas välipala voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai vain sellaisenaan. Kypsennysprosessi ei vie paljon aikaa.

Ainesosat

Tuoretta voita 2 kg Valkosipuli 1 KPL. Vesi 1 l. Suola 4 tl Kidesokeri 2 rkl Maustepippuri 6 kpl. Neilikka 3 kpl. laakerinlehti maku Etikan olemus 3 tl

Kypsennysprosessi

Lajittelemme ja puhdistamme sienet, pestään ne sitten perusteellisesti ja leikataan tarvittaessa. Täytä kylmällä vedellä, kiehauta ja keitä 20 minuuttia poistamalla vaahto säännöllisesti. Laita sitten sienet siivilään.

Kiehauta erillisessä kattilassa litra vettä ja lisää siihen suola, sokeri, pippuri, neilikka ja suola. Sekoita ja lisää keitetyt sienet marinadiin. Keitä 30 minuuttia. Kaada muutama minuutti ennen ruoanlaittoa etikkaöljy.