Marinoituja kurkkuja ytimellä
0
9973
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
100,1 kcal
Annokset
4 Sivumäärä
Kokkausaika
1 minuutti.
Proteiinit *
0,5 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
24,7 g
Kurkkujen peittaamiseen esansseja tarvitaan useita kertoja vähemmän kuin etikkaa. Resepti näyttää 1 litran marinadin asettelun, joka riittää 2 litran purkkeihin kurkkuja.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese purkit soodaliuoksessa yhdessä kansien kanssa, huuhtele. Laita pohjalle hienonnettua korianteria, tilliä ja pari valkosipulinkynttä. Pese kurkut huolellisesti etukäteen, leikkaa niiden palat. Aseta kurkut tiiviisti purkkeihin jopa puoleen, siirrä ne uudelleen yrteillä. Lisää kurkut purkin yläosaan.
Kiehauta vesi, kaada se purkkien hedelmien päälle. Odota noin 12 minuuttia ja kaada sitten vesi kattilaan. Kiehauta toinen vesi kattilassa uudelleen, kaada kurkkua 12 minuuttia. ja valuta vesi pesualtaaseen. Kuumenna vesi, joka kaadettiin kattilaan ensimmäisen kaatamisen jälkeen, kiehuvaksi suolan, sokerin, pippurien ja neilikan kanssa. Kaada 1 tl purkkeihin. etikan olemus. Kaada kurkkujen päälle kiehuvaa marinadia ja varmista, että osa mausteista pääsee jokaiseen purkkiin. Rullaa tölkit steriloiduilla kansilla.
Hyvää ruokahalua!