Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Marinoitu kurkku makea

Marinoitu kurkku makea

5729

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 109,9 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 3,2 gr.

Rasvat * 0,5 gr.

Hiilihydraatit* 24,8 g

Sisältö

Marinoidut makeat kurkut ovat välipala, jota kaikki perheemme rakastavat. Kurkut saadaan ihanteellisella makuyhdistelmällä - makea ja mausteinen samanaikaisesti. Korjaan paljon makeita kurkkuja. Kun syöt niitä, on yksinkertaisesti mahdotonta lopettaa. Ainesosien laskenta on esitetty 3 litran purkille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese ensin purkit huolellisesti pesuaineella. Steriloi pestyt tölkit vesihauteessa, uunissa tai mikroaaltouunissa. Huuhtele kurkut, porkkanat ja paprikat hyvin juoksevan veden alla. Kuori sipuli ja valkosipuli. Kuori porkkanat.

Laita neilikka, valkosipuli, puoli suurta sipulia steriilien purkkien pohjalle, katkaise kuivattujen kurkkujen kärjet ja jaa ne tiiviisti toisiinsa astioissa. Leikkaa porkkanat neljään osaan ja laita purkkiin kurkkujen väliin. Jos pidät kuumasta, lisää punaista paprikaa. Laita karkea suola, rakeinen sokeri, kaada pöytäetikkaa.

Täytä purkit kuumalla vedellä, mutta älä kiehuvalla vedellä.

Laita purkit syvään kattilaan, kaada lämmintä vettä purkkien hartioille. Peitä purkit kannella ja kaada kiehuva vesi niiden päälle etukäteen. Kuumenna kattila kiehuvaksi. Steriloi kolmen litran purkit noin 20 minuuttia ja litran purkit noin 7 minuuttia.

Rullaa tölkit kannella sauman avulla

Käännä ylösalaisin ja peitä lämpimällä. Jätä tässä tilassa, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja säilytä sitten sauma viileässä, pimeässä paikassa. Kurkut ovat mausteisia ja rapeita.
Hyvää ruokahalua!