Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Marinoituja kurkkuja kattilassa

Marinoituja kurkkuja kattilassa

1938

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 15 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 0,8 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 2,9 gr.

Sisältö

Rapeita suolakurkkuja voidaan valmistaa nopeasti ja helposti. Marinoi vihannekset kattilassa kylmällä vedellä, odota hetki ja hemmottele perhettäsi. Nämä kurkut toimivat erinomaisena välipalana ruokapöydässä.

Ainesosat

Kurkut 1 kg Tillin sateenvarjot 4 asiaa. Mauste (valinnainen) maku Valkosipuli 5 hammasta. Karkea suola 2 rkl Vesi 500 ml

Kypsennysprosessi

Pese kurkut ja valmistaudu suolaamiseen. Leikkaa tarvittaessa päät. Jos vihannekset ovat vanhentuneita, liotamme ne etukäteen kylmään veteen. Tuore - voidaan laittaa heti astiaan. Tässä vaiheessa voit lisätä valkosipulin kynttä ja tarvittavat mausteet.

Kurkkupannun tulee olla emaloitu. Kaada siihen kylmää vettä, lisää suolaa. Ravista sisältöä, kunnes suola on täysin liuennut. Lisää tillin sateenvarjot tähän.

Laita kurkut valkosipulilla kattilaan suolavedellä. Peitä puristimella. Voit käyttää tavallista levyä ja vesisäiliötä. Lähetämme rakenteen jääkaappiin päiväksi.

Oikean ajan kuluttua otamme kurkut testattavaksi. Jos sinusta tuntui, että niitä ei ollut suolattu tarpeeksi, voit jättää ne jonkin aikaa paineen alle. Valmiita kurkkuja voidaan käyttää kuumien ruokien alkupaloja. Hyvää ruokahalua!