Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Marinoituja kurkkuja pakkauksessa

Marinoituja kurkkuja pakkauksessa

1922

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 95,1 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 135 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 23,5 g

Sisältö

Tarjoamme sinulle marinoida tuoreita kurkkuja pussissa mahdollisimman lyhyessä ajassa: kaikki alustavat manipulaatiot kestävät enintään 15 minuuttia ja voit syödä tämän kynien upean luomuksen 2-3 tunnissa. Periaatteessa kaikki voidaan tehdä eiliseltä, jotta kurkut makaavat kylmässä paikassa yöllä ja marinoituvat erittäin hyvin, mutta jopa aamulla sinulla on aikaa marinoida ne illalliselle tämän yksinkertaisen reseptin mukaan, mikä yllättää sinut erinomaisella tuloksella!

Ainesosat

Kurkut 1 kg Suola 1 rkl Kidesokeri 1 tl Tilli tai persilja 1 nippu Valkosipuli 3-5 hammasta. Chili maku

Kypsennysprosessi

Jos kurkkuasi ei ole juuri irrotettu puutarhasta, pese ne, leikkaa kärjet ja nenät pois ja liota niitä useita tunteja kylmässä vedessä, jotta ne murtuvat myöhemmin paremmin, mutta muista, että tämä menettely lisää automaattisesti kypsennystä aika.

Leikkaa valmistetut kurkut pituussuunnassa 4-6 osaan.

Laita kurkkuviipaleet vetoketjulliseen pussiin, mutta voit käyttää myös kahta tavallista pussia, jotka on asetettu toisiinsa ja jotka sopivat elintarvikkeisiin. Pilko tilli ja / tai persilja ja lisää kurkkuihin.

Vie valkosipuli puristimen läpi tai pilko hienoksi.

Lisää kurkkuihin valkosipuli ja chili tai jokin muu pippuri. Kuuman paprikan sijasta voit lisätä korianterin siemeniä, neilikkaa ja maustepippuria, jos et tarvitse liian kuumaa suolattua kurkkua.

Lisää pussiin suolaa ja sokeria (voit halutessasi lisätä vain suolaa).

Poista kaikki ilma pussista ja ravista sitä hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat keskenään. Lähetä paketti kurkkujen kanssa kylmässä (jääkaapissa) vähintään 2 tuntia, mutta säännöllisesti pakkauksen sisältö on poistettava ja ravistettava, jotta peittaus menee tasaisesti. Periaatteessa hyvin kevyesti suolatut kurkut voidaan ottaa pussista ja syödä 30 minuutin kuluttua, mutta on parempi antaa niiden hautua vähintään pari tuntia.

Säilytä kevyesti suolattuja kurkkuja enintään 5-7 päivää ja laita ne kattilaan, jotta ne eivät hapattu muovissa, mutta takaamme, että tällainen namia ei jää jääkaappiin niin kauan!

Hyvää ruokahalua!