Marinoituja sieniä ilman sterilointia
0
1014
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
16,2 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
11 h.
Proteiinit *
0,5 gr.
Rasvat *
0,6 g
Hiilihydraatit*
3,5 gr.
Hunajasienet kasvavat kannoilla ja kuolleella puulla suurissa ryhmissä. Tuoksuvilla hunajasienillä, jotka ovat runsaita sadosta, on herkkä maku ja ne sopivat monenlaisiin herkullisiin ruokiin. Ne suolataan, peitattu, keitetty ja paahdettu onnistuneesti. Haluan jakaa reseptin suolakurkkuihin ilman sterilointia.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Levitä keitetyt ja pestyt sienet tasaisesti steriileihin purkkeihin. Valmista marinadi. Kaada tarvittava määrä juomavettä kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää suola, tillisateenvarjot, laakerinlehdet, rakeinen sokeri ja mustapippuri. Laita tuleen ja kiehauta. Keitä marinadia vielä 5-7 minuuttia, kaada sitten etikka, sekoita ja ota heti pois lämmöltä.
Hyvää ruokahalua!