Marinoituja hunajasieniä ilman etikkaa
0
1619
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
22,3 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
2,5 gr.
Rasvat *
1,4 gr.
Hiilihydraatit*
0,5 gr.
Hunajasienet ovat erittäin monipuolisia ja osoittavat parhaan maun missä tahansa keittomenetelmässä. Nämä marinoidut sienet ovat arvostettuja herkän rapean koostumuksensa ja herkän arominsa vuoksi. Etikka lisätään lähes kaikkiin aihioihin säilöntäaineena, mutta kaikki eivät pidä siitä. On myös useita terveysrajoituksia, joissa etikan käyttö on vasta -aiheista. Sitruunahappo on kunnollinen ja vähemmän aggressiivinen vaihtoehto. Hänen kanssaan ehdotamme hunajasienien peittaamista tämän reseptin mukaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ennen peittausta lajittelemme sienet, puhdistamme ne liasta ja huuhtelemme huolellisesti. Keitä niitä kiehuvassa vedessä viidentoista minuutin ajan hitaalla kiehumisella, laita ne sitten siivilään ja anna liemen valua kokonaan. Kaada tietty määrä vettä erilliseen isoon kattilaan, lisää laakerinlehdet, mustapippuri, neilikka, suola ja sitruunahappo. Aseta kattila liedelle ja kuumenna sisältö kiehuvaksi.
Hyvää ruokahalua!