Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Marinoituja sieniä - todistettu resepti talveksi

Marinoituja sieniä - todistettu resepti talveksi

0
946
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 16 kcal
Annokset 2,5 l.
Kokkausaika 45 d.
Proteiinit * 1,5 gr.
Rasvat * 1,2 gr.
Hiilihydraatit* 1,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Marinoituja sieniä - todistettu resepti talveksi
Sisältö

Hunajasienet ovat erinomaisia ​​sieniä, jotka kasvavat rypäleissä, eikä sinun tarvitse metsästää niitä pitkään kerätäksesi suuren määrän. Jos pidät suolakurkkuista, suosittelen sinua käyttämään tätä reseptiä ja valmistamaan herkullisia marinoituja sieniä talveksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Lajittele sienet huolellisesti ja puhdista ne roskista. Laita valmistetut sienet syvään siivilään ja huuhtele huolellisesti kylmän juoksevan veden alla useita kertoja. Anna sen sitten seistä hetki, jotta ylimääräinen neste pääsee lasiin. Kuori valkosipuli ja huuhtele veden alla. Huuhtele tillin sateenvarjot ja ravista ylimääräinen kosteus pois.
askel 2 ulos 7
Kaada kylmä vesi syvään kattilaan, jossa on paksu pohja. Lisää 1,5 rkl ruokasuolaa kattilaan. Aseta valmiit sienet. Aseta keskilämmölle ja kiehauta.
askel 3 ulos 7
Vähennä lämpöä ja hauduta noin 5-7 minuuttia, kuorimalla syntyvä vaahto säännöllisesti. Valuta sitten siivilän tai siivilän läpi ja jätä hetkeksi, jotta ylimääräinen neste pääsee lasiin. Pese purkit huolellisesti ja steriloi ne uunissa tai mikroaaltouunissa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle.
askel 4 ulos 7
Levitä keitetyt sienet puoleen steriileistä puolen litran tölkeistä ja peitä hyvin. Lisää valkosipulinkynsi ja tillin sateenvarjo jokaiseen purkkiin.
askel 5 ulos 7
Valmista marinadi. Kaada tarvittava määrä juomavettä kattilaan, jossa on paksu pohja, ja lisää ruokasuolaa. Laita tuleen ja kiehauta. Keitä marinadia vielä 5-7 minuuttia, kaada sitten etikkaöljy, sekoita ja ota heti pois lämmöltä. Täytä purkit varovasti hunajasienillä kuumalla marinadilla.
askel 6 ulos 7
Sulje hyvin nylonkorkilla tai rullaa korkit saumauskoneella. Käännä sienipurkit ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja jätä ne tähän muotoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Kun purkit ovat täysin jäähtyneet, käännä ne ympäri ja siirrä ne viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.
askel 7 ulos 7
Noin 1,5 kuukauden kuluttua peitatut sienet ovat valmiita syötäväksi.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *