Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Marinoituja hunajasieniä valkosipulilla

Marinoituja hunajasieniä valkosipulilla

0
1305
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 14,4 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 5 h
Proteiinit * 0,1 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 3,5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Marinoituja hunajasieniä valkosipulilla
Sisältö

Haluan jakaa kanssasi reseptin tuoksuville marinoituille sienille valkosipulilla. Talvinen välipala ystävien ja sukulaisten keskuudessa myydään loppuun. Marinoidut sienet osoittautuvat herkullisiksi ja rapeiksi, ja ne sopivat myös perunaruokien kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Lajittele sienet hyvin ja huuhtele huolellisesti kylmän juoksevan veden alla.
askel 2 10: stä
Laita pestyt sienet syvään kattilaan ja peitä ne kokonaan kylmällä vedellä. Anna vaikuttaa noin 1,5-2 tuntia. Tyhjennä sitten vesi siivilällä tai siivilällä ja huuhtele sienet uudelleen juoksevan veden alla.
askel 3 10: stä
Laita valmistetut sienet kattilaan, jossa on paksu pohja. Täytä kylmällä vedellä niin, että vesi peittää hunaja -helmet kokonaan. Lisää kattilaan hieman ruokasuolaa. Aseta keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 1-1,5 tuntia, kuorimalla syntyvä vaahto säännöllisesti.
askel 4 10: stä
Valuta sitten keitetyt sienet siivilän tai siivilän läpi. Jätä hetkeksi sellaiseen asentoon, että lasista tulee ylimääräistä kosteutta.
askel 5 10: stä
Valmista marinadi. Laita laakerinlehti, mustapippuri, neilikka kattilaan, lisää tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja ruokasuolaa, kaada vesi ja etikkaöljy. Aseta keskilämmölle ja kiehauta.
askel 6 10: stä
Laita keitetyt sienet kattilaan, jossa on kiehuvaa marinadia, sekoita huolellisesti ja keitä noin 15-20 minuuttia keskilämmöllä.
askel 7 10: stä
Kuori valkosipuli ja huuhtele kylmän veden alla, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä. Lisää pannulle hunajaöljyllä noin 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Pese ruokasoodatölkit huolellisesti ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai hauduta kattilassa noin 10 minuuttia.
askel 8 10: stä
Levitä kuumat sienet tasaisesti steriilien purkkien päälle ja peitä steriileillä kansilla.
askel 9 10: stä
Aseta kuumat purkit sienineen kattilaan, jossa on paksu pohja ja joka on esiasennettu keittiöpyyhkeellä, kaada lämmintä vettä purkkien ripustimien päälle. Aseta kattila keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja steriloi purkit 15-20 minuuttia.
askel 10 10: stä
Poista sitten kuumat hunajasienet pannulta varovasti. Kääri steriilit kannet hyvin saumauskoneella. Käännä kuumia purkkeja sienillä ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja jätä tässä tilassa, kunnes ne jäähtyvät kokonaan noin päiväksi. Käännä sitten purkit ympäri ja siirrä ne viileään, pimeään säilytystilaan.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *