Koti
➠ Sienet
➠ Sienet talveksi
➠ Maustekurkkua ja tilliä

Maustekurkkua ja tilliä

1078

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 21 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 140 minuuttia

Proteiinit * 0,2 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 5,1 gr.

Sisältö

Tillillä marinoidulla boletuksella on miellyttävä ja herkkä kevyen suolan maku, ja sitä voidaan säilyttää useita kuukausia. Tämän reseptin mukaan voit myös marinoida suuren sienisadon.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Puhdista boletus roskista ja puhdista jalat veitsellä.

Pese sienet ja leikkaa sitten paloiksi. Jätä pienet sienet, erityisesti korkit, kokonaisiksi.

Laita hienonnetut sienet kattilaan, peitä vedellä, lisää hieman suolaa ja keitä 30 minuuttia poistamalla vaahto pinnalta. Sienien kiehumisen aikana steriloi purkit ja kannet. Laita purkkeihin tilliä, piparjuurilehtien paloja, kuumaa pippuria, neilikkaa, mustaa ja maustepippuria.