Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Marinoituja boletus -sieniä etikan kanssa

Marinoituja boletus -sieniä etikan kanssa

0
1334
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 21 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 0,2 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 5,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Marinoituja boletus -sieniä etikan kanssa
Sisältö

Klassisen reseptin mukaan marinoitu boletus on helpoin tapa korjata sieniä, ja se tuottaa maukkaita ja kohtalaisen suolattuja sieniä. Valmiita sieniä voidaan käyttää kylmänä välipalana, lihan ja perunan lisukkeena sekä salaateissa ja kastikkeissa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Puhdistamme tuoreet sienet pentueesta ja hiekasta, huuhtelemme ne hyvin viileässä juoksevassa vedessä ja jätetään siivilään 10-15 minuutiksi veden tyhjentämiseksi. Valmiit sienet leikataan yhtä suuriksi paloiksi.
askel 2 pois 5
Laita sienet kattilaan, täytä vedellä, lisää hieman suolaa ja laita tuleen. Kiehauta vesi, poista syntynyt vaahto ja keitä sieniä keskilämmöllä 30-35 minuuttia.
askel 3 pois 5
Laitamme valmiit keitetyt sienet siivilään ja jätämme 5-10 minuutiksi ylimääräisen veden tyhjentämiseksi.
askel 4 pois 5
Kaada määrätty määrä vettä kattilaan, laita tuleen ja kiehauta. Laita sienet kattilaan ja kiehauta, lisää sitten suola ja sokeri, sekoita ja keitä 15 minuuttia. Lisää sitten sieniin etikka, sekoita ja keitä sieniä vielä 10 minuuttia.
askel 5 pois 5
Laitamme tillin sateenvarjot, laakerinlehdet ja paprikat steriloituihin purkkeihin, laitamme sitten valmiit sienet purkkeihin, täytämme ne kuumalla marinadilla ja kiristämme purkit tiiviisti keitetyillä kannilla. Jätämme sienet, kunnes ne jäähtyvät täysin huoneenlämmössä, minkä jälkeen säilytämme ne pimeässä, viileässä paikassa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *