Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Marinoituja tomaatteja ilman vihreitä

Marinoituja tomaatteja ilman vihreitä

3448

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 73 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 2 päivää

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 17,8 g

Sisältö

Tomaattien peittauksessa, peittauksessa ja peittauksessa ei ole lainkaan välttämätöntä käyttää paljon mausteita ja yrttejä. Suosittelemme, että valmistat omavaraisen sadon tomaateista lisäämättä persiljaa, tilliä ja kasvien lehtiä. Tämän reseptin mukaan valmistetut tomaatit ovat mehukkaita, maukkaita, makeita ja mausteisia.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 2 kg Valkosipuli 8 hammasta. Kidesokeri 4 ruokalusikallista Karkea suola 2 rkl Pöytäetikka 9% 8 rkl laakerinlehti valinnainen Chili 1-4 kpl.

Kypsennysprosessi

Laita kuoritut ja pestyt valkosipulinkynnet, laakerinlehti (1 pala litraa kohti) ja muut mausteet makusi mukaan steriileihin, esipestyihin soodatölkkeihin. Lisää kuuma paprika yksi kerrallaan tai puolet isosta pippurista. Pyyhi sen jälkeen pestyt ja kuivatut tomaatit tiiviisti purkkeihin.

Kuumenna juomavesi liedellä ja kaada tomaattipurkkeihin viidentoista minuutin ajan. Jätä purkit määräajaksi peittäen ne kannella.

Kaada vesi tölkeistä kattilaan ja aloita marinadin valmistus. Käytä tätä laskentaa yhdelle litralle vettä: 4 rkl sokeria ja 2 rkl suolaa. Kuumenna marinadi kiehuvaksi.

Kaada kiehuva marinadi tomaattipurkkeihin ja lisää sitten kaksi ruokalusikallista etikkaa jokaiseen purkkiin. Käännä aihio heti steriileillä kansilla ja käännä se ylösalaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan.